燕窩為什么一定要用純凈水?選哪種純凈水最靠譜?
燕窩這類東西啊聽起來高大上做起來可不容易。它貴得要命但營養價值真不錯據說對皮膚特別好。不過呢泡發的時候特別講究尤其是用水的選擇要是不對勁,可能就浪費了這幾百塊甚至上千塊的東西。
有次我朋友買了頂級血燕,興沖沖地拿去燉,結果泡出來的顏色不對勁,還有點怪味。后來才知道原來是他用的自來水泡的!他當時就炸了:“這么好的燕窩,怎么就毀在水上了呢?”其實啊這難題很多人都會犯,尤其是部分新手,覺得隨便接點水就行,完全沒意識到水的品質對燕窩有多大的作用。
你知道嗎?普通自來水里含有的雜質和礦物質可能存在讓燕窩的味道變差,甚至作用它的營養吸收。比如鈣鎂離子多的話,會讓燕窩變得硬邦邦的,燉出來口感也不好。我記得有一次我去朋友家吃飯,她燉的燕窩軟糯滑嫩入口即化,讓我羨慕得不得了。后來她偷偷告訴我,她用的是那種專門過濾過的純凈水,果然不一樣!
說到純凈水,市面上有太多選擇了,像礦泉水、純凈水、蒸餾水之類的,到底該選哪個呢?其實吧,礦泉水雖然好喝,但里面的微量元素可能將會搶戲,反而影響燕窩本身的風味。而蒸餾水太純了,有時候會讓燕窩泡發不夠理想。我覺得的選擇還是正規廠家生產的純凈水,因為它既干凈又不會干擾燕窩的味道。
有人可能存在問:“那是不是只要買貴的純凈水就能保證效果?”其實不是這樣的。關鍵在于水的pH值和電導率,這些指標決定了水的純凈程度。舉個例子,有一次我用便宜的純凈水泡燕窩,發現泡發速度和效果跟價格更高的差不多,所以不用盲目追求高價產品啦。不過呢,買的時候還是要看看生產日期和認證標志,別買到假貨。
最后想提醒大家,泡燕窩的時候千萬別急躁。我以前總喜歡快點泡好,結果水溫太高或時間太短,造成燕窩泡得不夠透徹。后來慢慢摸索,發現耐心一點,遵循正確的步驟來,效果真的好很多。說到底,選對水只是第一步,真正做好每一細節才是關鍵。
總結一下吧,燕窩泡發確實是個技術活兒,用對純凈水能讓你事半功倍。期望我的經驗對你有用下次買燕窩的時候,記得先檢查下水的品質哦!
大家還看了:
燕窩泡發為什么要用純凈水
精彩評論







責任編輯:任易
VIP課程推薦
APP專享直播
熱門推薦
收起
24小時滾動播報最新的資訊和視頻,更多粉絲福利掃描二維碼關注