若是碗無法修復或修復后無法繼續利用，咱們可選擇回收碗。回收碗的方法有很多種如賣給廢品收購站、捐贈給需要的人等。 清洗 將破碎的燕窩放入清水中，輕輕漂洗去除表面的雜質和灰塵。這一步驟是為了確信燉煮的燕窩口感純凈。 泡發 將清洗干凈的燕窩放入碗中，加入適量的清水浸泡2-3小時，使其充分吸水膨脹。先把燉好的燕窩撈出來，用過濾網或者紗布過濾掉雜質。 用冷水輕輕沖洗一下，去掉多余的燕窩汁液，這樣能讓燕窩更清爽。 如果燕窩還是碎成小塊，沒關系，可以直接放進碗里，加點牛奶或者椰奶，攪拌均勻，當成甜品吃。 這種方法特別適合家里有老人或者小孩的情況，他們可能不太喜歡太“原生態”的燕窩，而加點奶后口感更好。