楚雄到張家界森林公園旅游小吃_吃貨必看_2025必吃攻略（解密_實測）
你是不是也和我一樣，一提到張家界，腦子里就浮現出那些奇峰異石、云霧繚繞的畫面？但其實啊，張家界除了風景美，**吃**也是真的香！特別是那些藏在街頭巷尾的小吃，簡直讓人吃了還想吃。
這次從楚雄出發，坐了幾個小時的車，終于到了張家界。說實話，剛開始我還以為這里沒什么好吃的，結果一嘗才知道，這地方的美食，真的不輸長沙！
先說說最讓我驚艷的——**葛根粉**。這是張家界的特色小吃，用野生葛根磨成粉，口感滑嫩，味道清甜。我第一次吃的時候，還以為是果凍呢，結果一勺下去，滑溜溜的，還帶著點淡淡的甜味。別看它看起來簡單，但真的很有意思，尤其是在夏天來一碗，涼絲絲的，超級解暑。
還有**石耳燉雞**，這個聽起來有點像湯，但實際味道完全不一樣。石耳是一種生長在巖石上的野生菌類，和雞肉一起燉，湯汁濃郁，香味撲鼻。我喝了一口，立馬就被驚艷到了，那味道，簡直像在喝一道山野的味道。
再來說說**土家擂茶**。這個我一開始是抱著試試看的心態去吃的，結果沒想到這么好喝。茶葉、生姜、芝麻、花生，全放在一起，用木棒擂打成糊狀，再沖上開水。喝起來有點像濃茶，但又帶點香香的芝麻味，特別有層次感。如果你喜歡喝茶，一定不能錯過。
還有**紅薯糕**，這個是我最愛之一。紅薯蒸熟后搗成泥，加點糯米粉揉勻，再蒸熟切片。口感細膩，甜度適中，吃起來軟糯香甜，特別適合當下午茶。我一口氣吃了兩塊，根本停不下來。
還有**麻辣洋芋**，這個在張家界街頭隨處可見。土豆切成塊油炸，再淋上特制的麻辣醬料，辣得過癮，香得讓人忍不住多吃幾塊。不過要注意辣度是真的高，吃之前要做好心理準備。
說到小吃街，真的是個寶藏地。里面各種小吃應有盡有，而且價格實惠。不過有個小提醒：**不要被10元一碗的蜂蜜冰粉迷惑**，在天子山上，有三個小攤，3元就能隨便喝，還能自己加蜂蜜、紅糖或者白糖，性價比超高。
在**空中田園觀景臺**，我發現了一道很特別的菜——臘腸和土豆。臘腸的香味配上土豆的軟糯，簡直是絕配。我吃了之后，覺得這道菜真的很適合搭配啤酒，邊看風景邊吃，感覺整個人都放松了。
在張家界，**三下鍋**絕對是一道不容錯過的傳統美食。這個菜由豬肚、牛肚和羊肚三種食材混合燉煮而成，味道鮮美，口感豐富。雖然聽起來有點“重口味”，但其實真的很好吃，尤其是配上米飯，簡直是下飯神器。
還有**巖耳燉土雞**，這個菜我第一次聽說的時候還以為是某種神秘的食材，結果一嘗才發現，巖耳其實就是一種野生菌，和土雞一起燉，味道特別香。而且因為巖耳比較稀少，所以吃起來更有“稀缺感”。
至于**臘肉炒蕨菜**，這個菜我覺得特別有地方特色。臘肉的咸香和蕨菜的清香完美融合，吃起來特別有層次感。而且蕨菜本身也有點脆脆的，吃起來特別爽口。
還有**樅菌燉臘肉**，這個菜我是在武陵源地區吃到的。樅菌和臘肉一起燉，味道特別鮮，而且因為是小火慢燉，所以湯汁特別濃郁。我喝了一碗，感覺整個人都被暖到了。
對了，**金鞭魚**也是張家界的一大特色。這種魚生活在溪流里，成群結隊游動，特別好看。當地的餐館會把金鞭魚做成各種做法，比如清蒸、紅燒，甚至還有火焙制品，味道都很不錯。
還有**泥鰍鉆豆腐**，這個菜我第一次看到的時候還以為是魔術，結果真的有人把泥鰍放進豆腐里，等泥鰍鉆進去后，再用大火讓泥鰍肚子里的豬油出來，最后加上紫蘇葉等佐料，味道特別香。
說到野山菌，張家界這邊的野山菌種類很多，而且味道特別鮮。我在當地的一家小館子點了一盤野山菌，結果一吃就停不下來，那種鮮味真的很難用語言形容。
還有**糖油粑粑**，這個是街頭常見的小吃，金黃色的外表看著就誘人。咬一口，軟糯香甜，甜而不膩，特別適合當零食吃。
還有**打鼓皮**，這道菜是用牛肉做的，口感脆爽筋道，花椒味濃郁，又麻又辣，鮮香多汁。每次吃這道菜，我都忍不住多吃幾碗飯。
張家界的小吃真的太豐富了，每一種都值得嘗試。而且這些小吃不僅好吃，還特別有地方特色，吃一次就能記住。
如果你也打算去張家界旅游，一定要把這些小吃列入你的必吃清單。別光顧著看風景，也要好好享受這里的美食。
現在我已經回到楚雄了，但每次想起張家界的美食，心里還是滿滿的幸福感。希望你也能夠去體驗一下，感受一下這里的美味。
想問問你，你有沒有吃過哪些讓你印象深刻的美食？歡迎在評論區分享一下，我們一起交流交流！
推薦清單：
- 葛根粉
- 石耳燉雞
- 土家擂茶
- 紅薯糕
- 麻辣洋芋
- 三下鍋
- 巖耳燉土雞
- 臘肉炒蕨菜
- 樅菌燉臘肉
- 金鞭魚
- 泥鰍鉆豆腐
- 糖油粑粑
- 打鼓皮
別忘了，旅行不只是看風景，更是吃出來的記憶。
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責任編輯：樂陽-景區導游
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