精彩評論




哎呀媽呀,前兩天我朋友發朋友圈吐槽,說他家珍藏多年的普洱茶突然發霉了,整箱茶都報,心疼得要死!這誰碰到不得emo一下啊?普洱茶這東西,放好了是寶貝,放不好就成“毒蘑菇”了。今天就給大家嘮嘮,萬一咱們的普洱茶不幸中招,到底該怎么辦?別急,看完這篇,保準你心里有底!
這個問題的答案嘛,得看情況。如果只是表面有一點點霉點,像那種白毛毛似的,趕緊處理一下可能還能搶救一下。但要是整塊茶都黑乎乎的,或者聞起來有明顯的霉味,那勸你還是別冒險了,直接扔了吧!畢竟身體是革命的本錢,對吧?
說到底,普洱茶發霉主要是因為存放環境沒搞好。太潮濕、通風不好、溫度又高,這不就是給霉菌創造天堂嘛!很多人喜歡把茶放在地下室或者廚房旁邊,這簡直是作死行為啊。記住,茶葉最怕的就是濕度和不流通的空氣了。
有時候可能只是茶葉表面有點受潮,看起來像發霉,但其實是“假發霉”。真發霉的茶會有明顯的霉斑,顏色可能是白色、綠色或者黑色,而且聞起來會有那種“土味兒”或者“發霉味兒”。如果只是茶葉顏色變深了,但沒有霉斑和異味,那可能只是正常陳化,別自己嚇自己。
如果是輕微發霉,可以試試用干凈的軟布輕輕擦掉霉點,然后把茶葉放在通風的地方晾干。注意是通風,不是暴曬!暴曬會破壞茶葉的香氣和口感。晾干后聞聞還有沒有霉味,如果沒有了,可以嘗試沖泡一下看看。但說實話,處理過的茶味道肯定不如原來好了,心里要有準備哦。
預防大于治療啊朋友們!首先存放環境要干燥通風,是用那種陶罐或者紫砂罐存茶,透氣性好。避免陽光直射,也別放在冰箱里(除非是短期保存)。 定期檢查一下茶葉的狀態,早發現早處理,別等小問題變成大麻煩。
除了上面說的物理處理,還有一種“偏方”就是用竹炭或者活性炭一起存放,據說可以吸附濕氣和異味。不過這個方法效果因人而異,而且可能影響茶葉的原有風味。我個人覺得,如果茶葉已經發霉了,再怎么補救也回不去當初的味道了,還是接受現實比較好。
如果實在舍不得扔,又覺得喝不下去,可以考慮把它做成茶葉枕頭。雖然有點浪費,但總比直接扔了好吧?而且茶葉有安神的作用,說不定還能提升睡眠質量呢。不過記得要徹底曬干,不然枕頭里全是霉味,那就更難受了。
一般來說那些包裝不嚴實、存放時間過長、或者本身就比較潮濕的普洱茶更容易發霉。特別是那些散茶,比緊壓茶更容易受潮。還有,如果你買的是“年份茶”,更要小心,老茶雖然好,但保存條件要求也更高,一不小心就可能翻車。
說到底,普洱茶發霉這事,防大于治。平時多花點心思在保存上,比等發霉了再補救要強得多。記住那句話:“茶是越陳越香,但前提是得先活下來啊!”
2025年,讓我們一起做個聰明的茶友,讓每一片茶葉都安全健康地陪伴我們!