普洱茶外面發(fā)霉了怎么辦?(2025年最新解析+避坑指南)
普洱茶發(fā)霉了,你是不是特別慌?其實(shí)這事兒挺常見(jiàn)的,尤其是家里存茶時(shí)間久了,沒(méi)注意環(huán)境變化。我第一次遇到時(shí),心里直打鼓,生怕茶。
你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn),普洱茶發(fā)霉后,表面會(huì)有一層灰綠色的毛,摸起來(lái)黏糊糊的,聞著還有股酸味。我家老茶友群里,每年都有人吐槽類似的事。數(shù)據(jù)顯示,濕度超過(guò)70%、溫度高于25℃,普洱茶發(fā)霉的概率就會(huì)上升到30%以上。
像白茶、綠茶,稍微受潮就容易變質(zhì),而普洱茶反而可能“越陳越香”。不過(guò)前提是得是“正常”的轉(zhuǎn)化。比如我朋友存的一餅茶,本來(lái)味道醇厚,結(jié)果不小心發(fā)霉了,喝起來(lái)有股刺鼻的味道,完全沒(méi)法下咽。
其實(shí)發(fā)霉分兩種,一種是“表面霉”,另一種是“內(nèi)部霉”。表面霉還好處理,內(nèi)部霉就麻煩了。記得有一次我翻箱倒柜,發(fā)現(xiàn)一餅茶里有黑色的斑點(diǎn),那才是真霉變。我當(dāng)時(shí)糾結(jié)了好幾天,最后還是請(qǐng)教了懂行的朋友。
處理發(fā)霉普洱茶的關(guān)鍵是快!如果只是表面霉,可以用干凈濕布輕輕擦掉,再放在通風(fēng)處晾干。不過(guò)千萬(wàn)別曬太陽(yáng),那樣會(huì)讓茶失去風(fēng)味。要是內(nèi)部霉變,直接扔掉吧,別心疼。
說(shuō)實(shí)話,存茶就像養(yǎng)孩子一樣,要操心的地方太多了。不過(guò)只要控制好濕度、溫度,定期檢查,發(fā)霉的概率就能降到最低。就像我最近存的幾餅茶,每次打開(kāi)都聞著香香的,心情也跟著舒暢。
普洱茶發(fā)霉了并不可怕,可怕的是不懂怎么處理。記住,別舍不得扔,健康最重要!畢竟喝一口好茶,比什么都值。
編輯:普洱茶-合作伙伴
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