大家好啊，我是你們的老朋友啦，今天想跟你們聊聊普洱茶里的一個小煩惱——焦糊味。不知道你們有沒有碰到過這種情況？有時候泡了一壺普洱茶，結果喝起來總覺得有點怪怪的，像烤焦了似的，甚至有點刺鼻。這事兒可別小看，它可能會影響你喝茶的心情呢。普洱茶生茶的品質首先取決于其原料。在采摘期間鮮葉有可能因為機械損傷或長時間暴露于陽光下而引起部分葉片出現輕微的焦糊現象。這類情況下茶葉在后續的加工進展中很難完全去除這些焦糊味最終致使成品茶帶有焦味。 # 殺青期間溫度控制不當 殺青是普洱茶制作期間的一個必不可少環節。