普洱茶泡出時，杯底顏色深如墨汁滴入水中，這并不一定代表染色。 茶水顏色深可能是由于茶本身濃度高或茶葉品質不佳。 普洱熟茶由于人工發酵，茶湯顏色通常偏深，呈紅棕色或深紅色。 若茶水顏色過深，可能是茶葉用量過多或泡茶時間過長。 高溫沖泡普洱也可能導致茶湯顏色加深。這是怎么回事啊？！ 為什么普洱茶泡開后會迅速變渾？ 普洱茶變渾的主要原因是茶葉中的茶多酚和咖啡堿等物質在熱水作用下迅速溶解。特別是老普洱，經過多年陳化后，茶葉中的可溶性物質增多，更容易出現渾濁現象。這種渾濁被稱為“茶乳酪”，是普洱茶特有的品質特征之一。正常情況下，這種渾濁是均勻的。