云南普洱茶，世界三大茶類之一，歷史悠久，風味獨特。從鮮葉到成品，歷經曬青、殺青、揉捻、晾曬等多道工序，每一杯都凝聚著匠人的心血。你喝過普洱嗎？那種醇厚回甘，讓人上癮。
你有沒有發現，普洱茶價格動不動就幾百上千？其實，好的普洱原料稀缺，加上制作復雜，成本自然高。比如古樹茶，一棵樹一年就產幾斤，你說貴不貴？我之前在茶山待過，親眼見過茶農凌晨摘茶，累得夠嗆，但品質真的沒得說。
普洱的靈魂在于曬青，而不是炒青。比如，曬青需要陽光充足，溫度控制在25-30℃，濕度低于60%。你想想，云南那邊天氣多變，一天曬不好，整批茶就。我喝過一次沒曬好的普洱，味道寡淡，還帶點酸，簡直毀體驗！
| 曬青 | 炒青 |
| 保留活性，適合陳放 | 風味濃烈，但易變味 |
其實普洱越陳越香，但前提是倉儲得當。比如，干倉普洱轉化慢，但口感醇和；濕倉快，但容易霉變。我有個朋友，花大價錢買了批茶，結果倉庫漏水，全報！你說氣不氣人？這就像養孩子，得用心呵護。
生茶刺激，熟茶溫和，你更喜歡哪種？其實生茶像烈酒，越存越值錢；熟茶像陳醋，適合即飲。不過現在很多商家拿劣質茶做熟茶，加香精，你可得擦亮眼睛。我上次買熟茶，聞起來香，喝完反胃，后來才知道是添加劑鬧的。
生茶：刺激性高，適合收藏
熟茶：口感順滑，適合日常
你有沒有發現，現在普洱越來越個性化？比如，某推出“古樹單株”，一棵樹賣到幾萬。不過這種趨勢也讓人擔心，會不會變成炒作？就像我上次在茶會上聽到的對話：“這茶賣那么貴，是不是智商稅？”確實，市場越來越亂，你得多學點知識才能不被坑。
其實，好茶不分貴賤，關鍵看合不合你口味。比如，我老婆就喜歡便宜的老班章，我說那是假的，她還生氣呢！?? 喝茶嘛，開心最重要，你說對吧？
? 喝好茶，品人生！?
