
最近喝茶的小伙伴都在問:陳皮泡普洱茶到底怎么泡?是不是真的好喝?今天就來給大家整點實在的(*^▽^*)。
我試過一次,真的太適合夏天了!冰冰涼涼的,喝完感覺整個人都清爽了~(??)
陳皮和老白茶或熟普洱按1:3比例混合,冷水入壺煮沸后轉小火慢煮10分鐘。這一步能喚醒茶葉和陳皮的香氣。
再注入沸水,至蓋碗八分滿,蓋上碗蓋,燜泡30-40秒。然后再次注水,沿碗邊緩緩注入,燜泡2-3分鐘。
最后倒入公道杯,均勻分茶。普洱的醇厚和陳皮的清香混在一起,簡直絕了!(??)
先用沸水燙洗紫砂壺或蓋碗,提升溫度。取5克普洱熟茶+1克陳皮絲,拇指蓋大小差不多。
用95℃熱水快速潤茶10秒倒掉,重復兩次。洗茶是為了去雜質,同時喚醒茶葉,讓香氣更好釋放。
我以前沒注意這個步驟,后來才知道原來這么重要!現在每次泡茶都會提前溫杯醒茶,效果真的不一樣。(??)
第一泡別泡太久,大概10秒就行,后面每泡多加5秒。如果不喜歡太濃的口感,可以先泡3-4泡,再燜泡或者煮飲。
燜茶壺也是個好選擇,氣密性好,保溫久,出來的茶湯香韻甜度都高了不少。(?)
干燥季節,嗓子干癢難受,來杯陳皮蜂蜜水,潤潤的。先把陳皮用開水泡開,再加點蜂蜜,味道超棒!(??)
我自己就喜歡在早上喝一杯,喉嚨舒服多了,而且還能提神~(??)
4-6克茶葉放保溫杯里,悶泡5-10分鐘,陳皮香味和熟茶滋味融合得剛剛好。
我出差的時候就靠這個方法,隨時隨地都能喝到好茶,真的太方便了!(??)
用130ml的蓋碗,放7-8克熟普,加5-2克陳皮。第一道洗茶,30秒出湯,后面時間逐漸縮短。
這樣泡出來的茶,茶湯橙紅透亮,喝起來醇厚回甘,真的很舒服。(??)
陳皮和什么茶配?最常見的就是普洱熟茶,特別是熟普。3克陳皮+5克熟普,先洗一遍,泡30秒左右,口感很好。
喜歡清甜的可以試試白茶,2克陳皮+3克白牡丹,水溫控制在90℃左右。
挑選陳皮時,大紅皮糖分高,甜香更明顯;二紅皮稍遜一籌,青皮不推薦泡茶。(??)
比例 | 優先3:1(普洱茶:陳皮),按口味微調 |
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方法 | 養生壺小火慢煮,燜泡后口感更佳 |
功效 | 理氣化痰、消食解膩,適合痰濕體質及消化不良者 |
禁忌 | 體質偏寒、孕婦、胃潰瘍患者慎飲,注意控制量 |
如果你有特殊體質,建議結合中醫體質測試或咨詢專業醫師調整。(?????)
陳皮泡普洱茶真的不是隨便泡的,方法對了才能喝出風味和功效!(??)
希望這篇指南能幫到你們,快去試試吧!說不定你也會愛上這種味道~(??)