普洱茶燜泡5分鐘實測指南

普洱茶燜泡5分鐘到底是個啥門道？想知道為啥有些人喜歡這樣泡茶嗎？其實，這背后藏著不少講究呢。

1. 新茶與老茶的區別

新普洱茶嘛，茶多酚和咖啡堿多，悶泡3-5分鐘最合適，不然茶湯會太澀。老茶的話，可以適當延長到10分鐘以上，這樣能讓茶香更足。

2. 悶泡時間的秘密

悶泡時間不是隨便定的，得看你的口味。不過呢，5分鐘確實是一個比較通用的時間，能讓茶湯又濃又香。

悶泡步驟詳解

• 準備階段：拿個蓋碗，放3克茶，倒150毫升開水，蓋上蓋子燜3分鐘。
• 觀察變化：打開蓋子，看看茶湯的顏色是不是變深了，聞聞有沒有那種陳香。
• 嘗嘗味道：茶湯入口是不是順滑，有沒有苦澀感。

悶泡時間對比

茶類	初次悶泡時間	后續悶泡時間
熟普	3-5分鐘	8-10分鐘
生普	1-3分鐘	5分鐘左右

小提示：悶泡時間別太長，不然茶湯會發苦，尤其是生普，3-5分鐘就夠啦。

悶泡帶來的驚喜

悶泡5分鐘出來的茶湯，那叫一個香醇，茶香四溢，喝一口，仿佛進入了普洱的世界。

其實，悶泡法并不復雜，只要掌握好時間，就能泡出一杯好茶。悶泡時間可以根據茶葉的年份和個人喜好來調整，找到最適合自己的那一口。

最后提醒大家一句：悶泡時間控制在3-5分鐘為宜，過長可能導致茶湯苦澀哦。

[一般來說每一泡出湯的時間可在上一泡基礎上延長3-5秒出湯，悶泡時間應控制在3-5分鐘之內，不宜過長。作者：簡抒圖文來源：榮瑞祥]