
最近看到好多朋友在群里吐槽,說買了一餅布朗熟普洱茶,結果泡出來不是太淡就是太澀,完全找不到感覺。這讓我想起自己第一次泡普洱茶的時候,也是稀里糊涂,最后泡出的味道連奶茶店里的奶茶都不如。于是決定來聊聊這個話題,幫大家避坑!(淚目臉)
普洱茶可不像綠茶那樣簡單,它分生茶和熟茶,熟茶經過發酵,味道更醇厚。布朗熟普洱更是其中的佼佼者,帶著獨特的陳香味。不過它的特點是越泡越香,但新手很容易搞砸,要么泡得太濃,要么泡得太淡。(微笑臉)
建議先了解茶葉的老嫩程度,嫩葉易苦,老葉耐泡。如果覺得太澀,就減少茶葉量試試,別心急猛泡。
很多小伙伴不知道,水溫直接決定了茶葉的味道。太低了茶葉出不來味兒,太高了又可能把茶葉燙壞。(捂嘴笑)
一般熟普洱適合用100℃的開水沖泡,這樣能更好地激發香氣。要是怕太苦,可以稍微降溫到90℃左右再沖。
泡普洱茶,茶具很重要!新手選個紫砂壺或者蓋碗,透氣性好還能鎖住香氣。(點頭臉)
要是家里沒有這些高級裝備,一個玻璃杯也能湊合,但要注意觀察茶湯的顏色變化,顏色越紅亮越好。
泡普洱茶的時間也很關鍵,太短沒味道,太長就苦了。(抓頭發)
頭一泡可以泡10秒左右,之后每泡增加幾秒。記住,每一泡都不要超過30秒,不然容易苦澀。
買茶的時候一定要擦亮眼睛,別被包裝忽悠了。(眨眼臉)
好的布朗熟普洱茶葉底應該是烏潤油亮的,聞起來有淡淡的陳香味。要是發現茶葉發黑無光,那可能品質不太好。
有人說洗茶可以去掉灰塵,有人說會損失營養,到底要不要洗呢?(撓頭)
其實洗茶是個好習慣,尤其是新茶。用熱水快速沖洗一遍,不僅能喚醒茶葉,還能去掉一些雜質。
泡完普洱茶,總覺得單調?那就試試搭配點小零食吧!(偷笑臉)
比如堅果、巧克力,甚至是中式點心,都能讓喝茶體驗更豐富。記住,清淡為主,別搶了茶香。
泡茶的過程其實很治愈,看著茶湯慢慢變色,聞著香氣四溢,心情也會跟著平靜下來。(心形眼)
別把它當成任務,慢慢享受這個過程吧。泡茶就像生活,需要耐心和細心。