精彩評論






嘿,茶友們!今天咱們嘮嘮普洱茶,到底什么樣的才夠醇厚、夠香濃,品質(zhì)又過硬?別急,聽我慢慢道來~
醇厚嘛,就是喝起來順滑,回甘持久,口感飽滿,像喝老酒一樣,暖暖的,舒服得很。不是那種寡淡或者刺激的感覺,是讓人喝了還想再喝一口的滿足感。
我個人覺得,要達到這種醇厚感,年份和工藝是關(guān)鍵。這也不是絕對,有時候好原料也能給你驚喜。
普洱茶的香,種類多得很!有的清新,有的馥郁,有的沉穩(wěn)。你想聞到哪種香?
我個人偏愛陳香和棗香,感覺特別有韻味,喝完嘴里還留香很久,?? 真舒服!
品質(zhì)好,意味著原料好、工藝好、倉儲好。這,缺一不可!
要素 | 說明 | 小提醒 |
---|---|---|
原料 | 春茶優(yōu)于秋茶,古樹優(yōu)于臺地。高山茶香氣更揚。 | 不是越老越好,新茶也能有好原料。 |
工藝 | 殺青、揉捻、曬干(生茶),渥堆發(fā)酵(熟茶)都要到位。 | 手藝差,好料也毀了。熟茶發(fā)酵度要適中。 |
倉儲 | 通風(fēng)、干燥、無異味。南北方倉儲風(fēng)格不同。 | 濕倉茶有爭議,干倉更受推崇,但也要適度轉(zhuǎn)化。 |
說點實在的:原料是基礎(chǔ),好山頭、好樹齡的茶,底子就厚實。比如布朗山的茶,普遍霸氣,易武的茶,普遍柔和,各有特色。
工藝是靈魂,特別是熟茶的渥堆,技術(shù)活兒!做得不好,堆味重,口感差。生茶的殺青,火候要恰到好處,不能焦,也不能生。
倉儲是時間的魔法,但也是雙刃劍。存好了,越陳越香;存壞了,可能就。買老茶,一定要問清楚倉儲情況,謹慎為上!
結(jié)合上面說的,我個人比較推薦以下幾種類型的普洱茶,追求醇厚、香濃、品質(zhì)好:
其實啊,喝普洱茶,最終還是要找到自己喜歡的那一款。每個人的口味不一樣,有的愛刺激,有的愛醇和。
我個人吧,隨著年齡增長,越來越喜歡醇厚、順滑、回甘持久的茶。那種感覺,像歲月沉淀下來的溫柔,暖暖的,很舒服。香味嘛,陳香和棗香是我的最愛,喝完感覺整個人都放松了。
品質(zhì)好的茶,喝起來就是心安。不用擔心什么農(nóng)殘、添加劑,喝得放心,喝得舒坦。這也是為什么很多人愿意花高價買老茶、名山茶的原因吧,圖的就是那份品質(zhì)和安心。
新茶友入門,不一定非要追求老茶、名山。有很多入門級的熟茶或者新制生茶,只要品質(zhì)過關(guān),喝起來也很不錯。慢慢來,多嘗試,總能找到屬于你的那杯“醇厚好喝,香味濃”的普洱。
希望這篇隨意的分享,能幫到你!喝茶開心最重要啦!??
編輯:普洱茶-合作伙伴
本文鏈接:http://www.51taibao.com/chadu/18357379.html