普洱茶作為茶中瑰寶，其品質(zhì)優(yōu)劣可從以下特征判斷，助你輕松挑到心儀好茶：從普洱茶的原料、加工工藝和存放環(huán)境三個(gè)方面進(jìn)行綜合評(píng)判：《1》好的原料——精選海拔 1200 米以上的無污染高山生態(tài)大葉種喬木鮮葉；《2》好的工藝——嚴(yán)格衛(wèi)生的操作條件下自然曬青，名師發(fā)酵與現(xiàn)代食品安全技術(shù)相結(jié)合。第四招：觀察葉底 葉底是觀察普洱茶發(fā)酵程度的一個(gè)小技巧。好的普洱茶葉底應(yīng)柔軟有彈性，顏色暗綠。如果葉底硬挺無彈性，甚至發(fā)黑，那很可能品質(zhì)不佳。同時(shí)，不同發(fā)酵程度的普洱茶具有不同的特點(diǎn)，如生普葉底鮮活，熟普葉底則呈現(xiàn)褐紅色。第五招：看產(chǎn)地和工藝 普洱茶的產(chǎn)地和制作工藝對(duì)其品質(zhì)有著重要影響。