關(guān)于普洱茶的那些事兒

最近聽(tīng)說(shuō)很多人在討論普洱茶的“回甘”問(wèn)題，尤其是宮廷級(jí)別的熟茶散茶。我身邊就有朋友花了不少錢買茶，結(jié)果發(fā)現(xiàn)沒(méi)達(dá)到預(yù)期效果，感覺(jué)被割了韭菜。“這不是傳說(shuō)中的高端茶嗎？怎么喝起來(lái)沒(méi)啥特別？”這讓我想起自己當(dāng)年踩坑的經(jīng)歷，真是心疼錢包啊。

什么是回甘？

回甘就是喝茶后嘴里覺(jué)得甜，是一種很舒服的感覺(jué)。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是先苦后甜。比如我第一次喝宮廷普洱的時(shí)候，以為會(huì)立刻有那種“仙氣飄飄”的體驗(yàn)，結(jié)果只嘗到了一點(diǎn)點(diǎn)淡淡的甜味。后來(lái)才知道，這種回甘需要時(shí)間和耐心去體會(huì)。如果你急吼吼地沖泡，可能就錯(cuò)過(guò)了它真正的魅力。

普洱茶的年份有多重要？

年份對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)就像紅酒一樣重要。老茶比新茶更值錢，因?yàn)殡S著時(shí)間推移，茶葉會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)化，口感也會(huì)變得更好。不過(guò)呢，市場(chǎng)上有很多假貨冒充老茶，價(jià)格卻翻了好幾倍。所以買茶的時(shí)候一定要擦亮眼睛，別被忽悠了。“老茶貴，但不一定適合新手。”

如何辨別真假宮廷普洱？

市面上假貨太多，有時(shí)候連行家都會(huì)上當(dāng)。但我總結(jié)了一個(gè)小技巧：看包裝、聞香氣、試口感。正規(guī)廠家出品的茶餅包裝精美，味道自然清新，入口順滑無(wú)雜味。如果買到的茶看起來(lái)像“山寨貨”，那多半是假的。記得多對(duì)比幾家店的價(jià)格，天上掉餡餅的事兒可別信哦！

• 沖泡方法影響很大

  沖泡普洱茶不是隨便倒點(diǎn)熱水就行的。溫度要控制好，太高會(huì)破壞茶葉結(jié)構(gòu)，太低又泡不開(kāi)。建議用沸水快速洗茶一次，然后慢慢品嘗。每次泡出來(lái)的味道都不一樣，這就是它的魅力所在。

• 儲(chǔ)存環(huán)境決定品質(zhì)

  

  普洱茶怕潮濕，也怕陽(yáng)光直射。放在干燥通風(fēng)的地方，避免發(fā)霉變質(zhì)。我朋友家的茶就因?yàn)榉佩e(cuò)了地方，最后只能扔掉，真是心疼死了。

• 茶友圈的重要性

  加入一個(gè)靠譜的茶友群很重要，可以學(xué)到很多實(shí)用的小技巧。群里的人會(huì)分享自己的經(jīng)驗(yàn)，還能幫你鑒定真假茶葉。記住一句話：同行是冤家，但茶友是知己。

喝茶是一件既燒腦又燒錢的事情，但只要用心研究，總能找到屬于自己的那一款寶貝茶。希望大家都能買到物美價(jià)廉的好茶，少走彎路，多享福！

海量資訊、精準(zhǔn)解讀，盡在APP

責(zé)任編輯：王昊誠(chéng)