首先，我們要明白，正常的生普洱茶隨著存放年份的增加，顏色會變紅，這是正常的轉化過程。具體需要多少年才會變紅，這取決于茶葉的轉化速度和存儲環境。如果你發現茶餅發黑，首先要聞一聞，再打開茶餅看看。如果沒有明顯的發霉痕跡，那么這餅茶很有可能是學費茶。學費茶是指那些為了追求口感而使用新工藝制作的茶。高品質的普洱茶餅表面會有一種自然的光澤感，這常常是優質原料和良好工藝的體現。而劣質茶餅或許會顯得暗淡無光，甚至有霉變的跡象。 警惕！顏色發黃不一定代表茶不好，可能是存放方式不同導致的。泡出來的顏色通常是橙黃色或者淺紅色。不過如果你泡的茶餅顏色偏深，茶湯可能更紅一些。這就像做飯。