說到行業熱詞，咱們得提提“陳皮普洱牛糞”。這個名字聽起來有點怪異但其實它背后有著特定的含義。陳皮普洱牛糞，指的是用陳皮和普洱茶混合發酵的一種茶。此類茶在發酵期間加入了牛糞，使得茶湯更加醇厚，回甘更加持久。 不過這里得提醒你，牛糞茶的香氣并不是真的來自牛糞，而是因為茶葉在發酵進展中產生了類似的氣味。 形成起因:牛屎味在普洱茶熟茶中是一種較為特殊的陳香表現常常與茶葉發酵期間微生物代謝產生的復雜香氣有關。這類味道并非劣質或變質的表現，而是部分老茶特有的風味特征。 品質判斷:假若牛屎味過于濃烈或伴隨其他不良氣息(如霉味、酸餿味)，則可能表明存儲不當或茶葉本身存在疑問。