茶友關注了！泡茶時怎樣去避免黃曲霉素的5大秘訣？

大家好呀！作為一個資深茶友，我最近聽說了一個讓我有點小緊張的事情——泡茶的時候可能存在遇到黃曲霉素的疑惑。這可不是開玩笑的畢竟喝茶是為了健康和享受，要是不小心喝了含有黃曲霉素的茶，那可就太得不償失啦！所以今天我想跟大家分享一下我的若干心得，教大家怎么樣在泡茶時避開這個“隱形”。期待能幫到大家，畢竟誰也不想因為一杯茶而作用身體呢！

秘訣一：選對茶葉很關鍵

咱們要從源頭開始把關。買茶的時候一定要擦亮眼睛，選擇靠譜的和商家。那些路邊攤或是說來歷不明的小作坊生產的茶葉，可能優劣參差不齊，甚至存在衛生隱患。尤其是散裝茶雖然看起來便宜又方便，但萬一儲存不當很容易滋生黃曲霉素此類有害物質。

我個人的經驗是盡量選擇正規渠道購買包裝完整的茶葉。比如看到茶葉上有密封條、生產日期、保質期這些信息，心里就會踏實很多。 建議大家不要囤積太多茶葉，每次買夠喝兩三個月的量就好。畢竟茶葉也是有機物，放久了容易變質。

秘訣二：存放環境要留意

茶葉一旦買到家，接下來就是儲存的難題了。黃曲霉素喜歡潮濕、溫暖的環境所以咱們一定要把茶葉放在干燥通風的地方。切記不要把茶葉隨意丟在廚房里，那里不僅溫度脯還容易沾染油煙味。倘使家里條件允許的話可專門準備一個密封罐來存茶，既能防潮又能隔絕空氣中的雜質。

有一次我去朋友家喝茶，發現他家的茶葉居然直接放在冰箱里冷凍室。我當時就覺得不太妥當，因為低溫雖然能抑制細菌繁殖，但也容易讓茶葉吸潮回軟，反而更容易發霉。所以啊，還是得依據茶葉的特性來決定存放方法，千萬別圖省事亂來。

秘訣三：泡茶前先洗茶

說到泡茶，很多人習慣直接倒熱水沖泡，其實這樣做有時候會忽略掉一個要緊步驟——洗茶。特別是對若干老茶客對于，這一步更是必不可少。為什么呢？因為茶葉在制作進展中難免會接觸到外界的灰塵、微生物等污染物，而黃曲霉素也有可能附著在表面。洗茶的目的就是把這些雜質沖洗掉，保障喝下去的是干凈的茶湯。

當然啦有人可能將會問：“洗茶會不會浪費茶葉??？”其實并不會！洗茶的時間很短，一般控制在10秒左右就夠了。而且洗茶還能讓茶葉的味道更加醇厚呢。記得小時候奶奶泡茶的時候總是先倒掉第一遍水，說這樣更健康，現在想想還真是有道理。

秘訣四：別讓茶具成為藏污納垢的地方

除了茶葉本身，茶具的選擇和清潔也很關鍵。倘使你平時喝茶用的是那種長期沒清洗過的杯子或是說壺那可真是隱患重重了。尤其是紫砂壺這類材質，假如清潔不到位，時間長了會在壺內壁留下茶垢從而成為細菌滋生的溫床。

所以啊，每次泡完茶后一定要及時清洗茶粳用開水燙一下再晾干。假使家里有消毒柜的話，也可定期給茶具消消毒。 建議大家不要混用茶具每個人有本人的專屬茶杯，既衛生又顯得貼心。

秘訣五：關注茶葉的儲存時間

最后一點也是非常關鍵的一點，那就是要學會判斷茶葉是不是已經過期。有些茶友覺得茶葉越陳越好，殊不知并不是所有茶葉都適合長時間存放。比如綠茶、紅茶這類不發酵茶存放太久就容易氧化變質，產生不良氣味甚至滋生黃曲霉素。

一般而言新鮮的綠茶在一年內飲用完畢，烏龍茶可保存2-3年，普洱茶則可依據具體情況適當延長。但無論怎么樣當你發現茶葉的顏色、香氣或口感發生了明顯變化時就要警惕了，可能是變質的信號哦！

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避免黃曲霉素的關鍵在于選好茶、存好茶、泡好茶。雖然這些方法聽起來有點麻煩，但為了咱們的身體健康，還是值得花點心思去做的。畢竟喝茶是一件讓人放松愉悅的事情，誰也不期待因為一時疏忽而影響心情吧？

我想說的是，雖然黃曲霉素聽起來挺嚇人的但咱們也沒必要過度恐慌。只要依照上述的方法去做完全可大大減低風險。茶友們，讓咱們一起享受健康的茶生活吧！倘若你還有什么關于泡茶的小技巧，歡迎留言分享哦，咱們共同進步！

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