精彩評(píng)論




哎喲喂,說起普洱茶,你是不是也跟我一樣,剛開始喝那會(huì)兒總覺得有點(diǎn)澀??? 尤其是生普,那澀味簡(jiǎn)直了!不過別擔(dān)心,今天我就把我摸索出來的幾個(gè)去澀小技巧全盤托出,保準(zhǔn)你喝得舒舒服服!
首先咱們得明白,普洱茶澀味主要來自茶葉中的茶多酚和咖啡堿。特別是生普,新茶時(shí)期這些物質(zhì)含量較高,澀味自然就重。不過這也是普洱的魅力所在?。?/p>
別看它現(xiàn)在澀,放個(gè)幾年,那滋味兒絕了!就像個(gè)需要時(shí)間成熟的小姑娘,越往后越有味道。??
選茶這事兒,學(xué)問可大了!我建議新手先從熟普開始,熟普經(jīng)過渥堆發(fā)酵,澀味已經(jīng)大大降低,口感更醇和。
茶類 | 澀味程度 | 適合人群 |
---|---|---|
生普(新茶) | 高 | 老茶客 |
生普(陳年) | 中 | 有一定經(jīng)驗(yàn)的茶友 |
熟普 | 低 | 新手入門 |
小貼士:買茶時(shí)可以問店家要試泡,自己嘗嘗看,別怕麻煩!
沖泡方法對(duì)了,澀味能降一大半!聽我一句勸,這些方法親測(cè)有效:
普洱茶是會(huì)"越陳越香"的,存好了澀味自然就少了!
我個(gè)人存茶的小經(jīng)驗(yàn):用紫砂罐或紙箱存茶,透氣性好,又不會(huì)受潮。放在陰涼干燥的地方,千萬別放冰箱!
說到省錢,這可是我的強(qiáng)項(xiàng)!去澀不用買啥高科技設(shè)備,幾塊錢就能搞定:
"喝茶要喝對(duì),省錢有妙招,關(guān)鍵還是多實(shí)踐,多感受。" —— 某不愿透露姓名的老茶客
A: 基本不能,但可以大大降低。完全沒澀味的普洱反而失去了它的特色。記住,適當(dāng)?shù)臐惺瞧斩璧镊攘χ唬?/p>
A: 熟普澀味確實(shí)低很多,但不是完全沒有。而且有些劣質(zhì)熟普反而會(huì)有其他怪味,選茶要仔細(xì)。
A: 適量沒問題,普洱茶中的茶多酚還有抗氧化作用呢!不過空腹少喝,腸胃會(huì)不舒服。
重要提醒:
如果茶喝起來又苦又澀,還帶霉味,那可能茶葉壞了,千萬別喝!健康第一!
說了這么多,其實(shí)去澀味就三個(gè)字:選對(duì)茶、泡好茶、存好茶。別想得太復(fù)雜,多嘗試幾次,你就能找到適合自己的方法。
最后送大家一句話:喝茶嘛,開心最重要!?? 澀一點(diǎn)?苦一點(diǎn)?都沒關(guān)系,享受過程才是真諦!