泡茶第一步，溫杯燙盞！別小看這步，就像給杯子做個SPA，能提升茶香！用滾燙的開水把蓋碗、公道杯都燙一遍，記得把水倒掉哦！這樣杯子保持溫熱，茶湯出來才不會涼得快。

我個人覺得這一步超級重要！就像給茶一個溫暖的“家”，茶味都能被“哄”出來呢。想象一下，滾燙的水在杯子里歡快地轉圈圈，是不是感覺茶香已經在路上了？

記住！水溫一定要夠高！至少95℃以上！不然就像給茶“溫水煮青蛙”，香味都跑不出來了！

新茶最怕啥？怕悶！所以沖泡時間一定要短！第一泡“洗茶”就幾秒鐘倒掉，后面每一泡別超過15秒，最多20秒！

我剛開始泡新茶時，總覺得泡得越久越好，結果喝起來又苦又澀，簡直emo了！后來才知道，新茶內含物質豐富，泡久了就像“翻車現場”，味道直接變“黑暗料理”！

快沖快出就像給茶一個“閃電式擁抱”，茶湯才會清亮順滑。記住這個原則：寧可不夠濃，也別泡過頭！

新茶用沸水沖泡？大錯特錯！水溫太高會把新茶“燙哭”！建議用90-95℃的水，這樣既能激發茶香，又不會把茶葉“煮糊”。

我第一次用100℃水泡新茶時，喝起來感覺像“吞了一把茶葉渣”，簡直想摔碗！后來調低水溫，才發現新茶原來這么好喝，口感細膩得像“絲綢滑過舌尖”！

簡單判斷方法：水燒開等30秒再用，或者離火半分鐘。記住！溫柔點對待新茶，它才會回報你！

茶放多少？這是個技術活！一般蓋碗泡茶，茶葉和水的比例是1:20左右。也就是5克茶配100毫升水。

我試過茶放太多，喝起來苦得“懷疑人生”；茶放太少，又覺得“寡淡如水”。后來發現這個比例最舒服，口感剛剛好，就像“恰到好處的擁抱”！

小技巧：先少放點茶，覺得淡了下次再加，千萬別一開始就“放肆投茶”，不然只能“自食其果”啦！

洗茶不是泡茶！記住！把開水倒入蓋碗，快速倒掉，整個過程別超過5秒！這樣能去掉雜質，又不損失茶香。

我以前洗茶洗個十幾秒，結果第一泡茶湯就變黃了，喝起來還有點“土味”，簡直“破防”！后來改快速洗茶，茶湯立馬“顏值暴增”，香氣也提升N個level！

洗茶就像給茶“洗臉”，動作要快準狠！別拖泥帶水，不然就變成“毀容式洗茶”啦！

1. 溫杯燙盞：杯子要熱乎乎的！
2. 快沖快出：新茶怕悶，別泡太久！
3. 水溫適中：90-95℃剛剛好！
4. 茶水比例：5克茶配100毫升水！
5. 洗茶要快：5秒內完成！

記住這些，就算你是“泡茶小白”，也能輕松泡出好喝的普洱新茶！別怕失敗，多試幾次，你也能成為“泡茶大神”！

最后送大家一句我悟出來的真理：泡茶就像談戀愛，需要耐心和技巧，但更多的是用心感受！ 2025年，讓我們一起在茶香中“躺平”吧！????