精彩評(píng)論








嘿,老鐵們!又是我,那個(gè)在茶圈摸爬滾打多年的“過來人”。今天咱們來聊聊勐海佰年普洱茶,這玩意兒可真不是隨便就能搞懂的。前年我表哥就因?yàn)椴欢校ù髢r(jià)錢買了號(hào)稱“50年陳”的勐海茶,結(jié)果后來發(fā)現(xiàn)是做舊茶,氣得他直拍大腿!
先說句大實(shí)話:勐海茶確實(shí)有它獨(dú)到之處。我第一次喝勐海茶,是在云南一個(gè)老茶館,那股子獨(dú)特的“山野氣韻”直接把我鎮(zhèn)住了。但要注意這并不代表所有貼著“勐海”標(biāo)簽的茶都是好茶。
“好茶不怕細(xì)品,但假茶一喝就知。”——這是我在勐海茶廠聽老師傅說的,至今受用。
現(xiàn)在市面上的勐海茶水太深了!我整理了幾個(gè)常見坑,都是血淚教訓(xùn):
真品特征 | 假冒特征 |
---|---|
茶餅松緊適中 | 過緊或過松 |
茶湯清澈透亮 | 渾濁或有沉淀 |
香氣自然沉穩(wěn) | 香得刺鼻或無香 |
?? 警告:低于200元/片的勐海老茶,九成是假的!
去年我特意買了三款不同價(jià)位的勐海茶做對(duì)比:
說實(shí)話,對(duì)于日常品飲,1000元檔已經(jīng)足夠了。我老婆現(xiàn)在每天早上都要喝一杯,她說:“這茶比她以前買的2000多的還好喝!”
這里分享幾個(gè)我總結(jié)的“土方法”,不需要專業(yè)設(shè)備:
記住:好茶不怕開水燙!用沸水沖泡,真品茶湯依然清澈。
1. 先看外觀,茶餅是否完整,是否有自然陳化的痕跡。
2. 聞干茶香,天然老茶香是沉穩(wěn)的,不會(huì)很刺鼻。
3. 開湯品飲,注意茶湯的順滑度和回甘速度。
喜歡喝勐海茶但又不想當(dāng)冤大頭?聽我一句勸:
我有個(gè)朋友去年雙十一囤了10片茶,現(xiàn)在升值了,每年還能喝到好茶,一舉兩得。
1. 買新不買舊:新茶價(jià)格透明,老茶水深。
2. 認(rèn)準(zhǔn)大廠:像大益、中茶這些,雖然貴點(diǎn)但靠譜。
3. 少買茶餅:茶磚和沱茶價(jià)格相對(duì)低。
關(guān)于老茶,有些可能讓你大吃一驚:
“老茶如老友,需細(xì)品慢談。”——這是我在一個(gè)茶會(huì)上聽一位老茶人說的,很有道理。
?? 警告:有霉味的茶千萬別喝,哪怕很貴!
勐海佰年普洱茶確實(shí)好,但水深得很。希望今天的分享能幫到大家。記住:喝茶是為了享受,不是為了裝懂。我表哥后來就改喝中檔茶了,現(xiàn)在每天樂呵呵的,比以前強(qiáng)多了。
最后送大家一句話:好茶在口,不在價(jià)!
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