朋友,這事兒我得跟你嘮嘮!
嘿,兄弟,最近我聽你提到了古樹紅茶,還問了句“這玩意兒到底是發(fā)酵茶嗎?”唉,別急,聽我慢慢給你說道說道。其實啊,這事兒說復(fù)雜也復(fù)雜,說簡單也簡單,咱就拿生活里的小事兒打個比方——就像挑女朋友一樣,得有幾招絕活才能一眼看出好壞。
- 看顏色:茶湯的顏色可是第一道關(guān)卡。要是泡出來的茶湯紅艷透亮,像秋天的晚霞一樣迷人,那八成是發(fā)酵到位的好茶。記得上次我去茶館喝茶,一個哥們兒點了一壺古樹紅茶,茶湯剛一上來,那紅色簡直晃瞎了我的眼,特別正!而那些假貨呢,要么偏暗,要么渾濁,看著就沒底氣。
- 聞香氣:這一步可不能偷懶,聞的時候鼻子得湊近點。真的古樹紅茶,香氣濃郁又持久,有點像桂圓干的味道,帶著一股甜絲絲的暖意。有一次我買了盒假貨,泡出來后那味兒,說不上來,就是讓人覺得不對勁兒,像是摻了香精似的。
- 摸口感:最后一步也是最直接的一步,嘗滋味。真正的古樹紅茶入口順滑,回甘明顯,而且不會太澀或者太苦。就像小時候喝奶奶熬的紅棗湯,甜而不膩,喝完還想再來一碗。要是喝下去覺得干巴巴的,舌頭都麻了,那十有八九是劣質(zhì)茶。

總結(jié)一下:古樹紅茶絕對是發(fā)酵茶沒錯啦!發(fā)酵過程讓它變得更有層次感,喝起來更舒服。不過市面上魚龍混雜,真假難辨,所以咱們得練就一雙火眼金睛才行。
特別提醒:

其實啊,辨別古樹紅茶這件事兒,歸根結(jié)底還是得靠經(jīng)驗積累。我剛開始接觸茶葉的時候,也被坑過好幾次,買回來的茶要么味道怪異,要么根本不像宣傳的那么高端。后來多喝多試,才慢慢摸索出一些門道。
友情提示:
兄弟,說了這么多,希望對你有所幫助。要是還有什么疑問,隨時來找我聊,咱們一起研究研究!畢竟,找好茶的過程,也是一種享受嘛~
最后再啰嗦一句:
茶如人生,細(xì)細(xì)品味才能找到屬于自己的那一抹滋味。所以啊,朋友們,別急著下結(jié)論,慢慢來,慢慢品,你會發(fā)現(xiàn)其中的樂趣。
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