精彩評論
劉嘉森
2025-06-06至于黃曲霉素，主要是淀粉類和花生等食品更容易產生，不是所有食物都會自身產生的。所以本人支持您對普洱茶商的一些不良行為提出批評，但是不支持您對普洱茶的否定，更不希望您辱罵愛喝普洱茶的人。 2024-10-176回復 老何的茶1:廣東人，哈哈哈哈哈哈 2024-10-171回復 光頭游俠:呵呵，生的不能吃，臭的更不能吃。而且這篇文章當中還列舉出了2010年廣州市疾病預防控制中心，以及2012年南昌大學一名食品工程碩士研究生的普洱茶樣品抽樣，在這其中均能檢測出黃曲霉素。 當時這篇文章發表之后，就引起了茶業協會的關注，而且云南省普洱茶協會還特邀專家對其進行了探討，對于方舟子所引用的數據。
覃宇輝
2025-06-06正規廠家生產的普洱茶安全嗎？ 放心，正規廠家生產的普洱茶總體來說還是很安全的。他們會在生產過程中嚴格控制濕度和溫度，防止黃曲霉素的產生。而且，市面上抽檢的結果顯示，很多大的普洱茶都沒有檢測出黃曲霉素。 對比一下其他茶類 普洱茶的儲存需要注意什么？ 普洱茶存放在干燥通風的地方，避免陽光直射。 注意定期檢查茶葉狀態。
蘇文燕
2025-06-06普洱茶一般不含有黃曲霉素。黃曲霉素主要存在于豆類、花生、大米等食物中一般是由蛋白類、淀粉類、脂肪等物質在20-30度的環境下變質產生的。而普洱茶中蛋白類、淀粉類、蛋白質含量極少而且在制作期間溫度需控制在40-60℃所以普洱茶一般不含有黃曲霉素。
宏桑
2025-06-06值得注意的是，普洱茶雖不會對人體造成傷害，但在存放時，茶葉極易受到茶粉及塵埃的污染。因此，飲用前必須先用沸水“洗茶”。這樣的話，茶水就會更加的純凈，口感更加的醇香。研究證實普洱茶含黃曲霉素，喝了會致癌？關于普洱茶致癌的流言有很多，其中以方舟子所寫的《喝普洱茶是防癌還是致癌。目前用于檢測普洱茶中黃曲霉素的方法主要包含高效液相色譜法(HPLC)、酶聯免疫吸附測定法(ELISA)和薄層色譜法(TLC)等。其中，高效液相色譜法是最常用和最精確的方法，它可以準確定量地測定出樣品中黃曲霉素的含量。具體操作步驟如下: 樣品前應對:首先將普洱茶樣品粉碎成細小顆粒，然后加入提取溶劑(如甲醇或乙腈)。
黃一凱
2025-06-06后來，也有人對剛出廠的普洱茶進行了各種實驗檢查，黃曲霉素并未超標，甚至都沒有檢測出黃曲霉素的存在，這也證實了黃曲霉素的污染是發生在運輸和倉儲的過程中。因此，如果要想喝上沒有黃曲霉素污染的普洱茶，就應該對運輸環境和倉儲環境進行規范。普洱茶上的其他菌？可能很多人看到這里會納悶。
冷心王子
2025-06-06其實，不僅是廣東的檢測，其他地方的抽檢結果也大體相似。比如，2013年一項針對南昌茶葉市場的調查也顯示，60份普洱茶內檢出了黃曲霉素，但超標樣本僅有7個。這些數據表明，普洱茶中黃曲霉毒素的含量并不脯遠低于規定的安全標準。 不過有人可能將會問，既然黃曲霉毒素的毒性那么強。普洱茶愛好者們普遍有一個關心的問題——普洱茶里到底含不含黃曲霉素，喝了普洱茶會不會致癌？其實正如前面之前說的，只有加工和保存不當的普洱茶才會滋生黃曲霉素，以及所謂的黃曲霉素致癌是基于長時間大量攝入才能實現的事，但僅僅這么說，很多人還是不能夠完全放心。
