前幾天我突發奇想，想試試把普洱茶拿去煮，心想這樣是不是會更香更濃？結果一煮才發現，煮出來的味道完全不是想象中的那樣，苦得不行。這讓我特別后悔，心想以后再也不敢瞎折騰了。（內心os：煮茶這事，真不是隨隨便便就能成功的）不過后來我查了不少資料，發現煮茶其實也有門道，不能光憑感覺瞎來。接下來我就給大家分享一下煮普洱茶需要注意的那些事。
煮普洱茶的時間很關鍵，太短沒味道，太長又容易發苦。（別問我怎么知道的，親身經歷啊！）一般來說煮5到10分鐘就差不多了，具體時間還得看你的茶葉老嫩程度。嫩一點的茶葉煮個五六分鐘就行，老茶可能要煮久一些，不然味道不出來。（記住啊，煮太久絕對翻車！）
煮茶的鍋子也得講究，千萬別用鐵鍋，會跟茶里的成分起反應，影響口感。（建議用玻璃鍋或者陶瓷鍋，看著還好看！）要是家里有專門的煮茶壺那就更好了，那種壺不會影響茶的味道，還能保持溫度。記住，千萬別用鋁鍋，鋁鍋一煮茶，你可能就喝“化學飲料”了。（捂臉，差點犯這種錯誤）
煮茶前要不要先泡？答案是肯定的。（不泡直接煮，味道會超級怪）先把普洱茶用熱水泡個幾分鐘，讓茶葉舒展開，這樣煮的時候味道會更均勻。而且泡過的茶，再煮的話，也不會那么容易發苦。（懶人注意啦，千萬別省這一步！）
煮普洱茶要不要放糖？（全看你口味）有些人喜歡加點糖或者蜂蜜，覺得這樣能中和苦味。但我個人覺得，純正的普洱茶還是別加太多調料，不然就失去了它原本的味道。（就像談戀愛一樣，原味才是最真實的！）當然如果你真的很喜歡甜口，適量加點糖也沒問題。
煮完的茶要不要過濾？答案是必須過濾！（不然你喝下去的是茶葉渣，不是茶湯！）煮完的茶水里難免會有茶葉碎末，如果不濾掉，喝起來會很麻煩，甚至可能卡嗓子。所以煮完一定要用細篩子或者濾網過濾一遍，保證喝到的是干凈的茶湯。（濾不濾，差距真的很大哦！）
煮茶適合什么時候喝呢？我覺得冬天特別適合！（想想看，在寒冷的冬夜，捧著一杯熱騰騰的茶，多愜意！）煮茶的過程本身就是一種享受，而且煮出來的茶更有暖胃的效果。夏天嘛，煮茶就有點奢侈了，除非你是那種特別喜歡熱飲的人。（夏天更適合冰泡茶吧！）
