精彩評論





哎喲喂,各位茶友!今天咱們來嘮嘮那個傳說中的班章普洱茶。你肯定聽說過吧?動不動就幾千上萬一片,號稱普洱茶界的“王者”!不過啊,很多人對它有個誤解,覺得班章就等于“甜”!
「你」以為班章就是甜甜甜甜到齁?醒醒!今天我這個“過來人”就給你好好說道說道,扒一扒班章的,讓你明明白白喝茶,清清楚楚花錢!
先給你敲個黑板:班章普洱茶,絕對不是只有甜味! 如果你喝到的“班章”只有甜,那要么是新手村茶葉,要么就是“科技與狠活”搞的鬼!
其實啊,真正的老班章,那口感是苦盡甘來!沒錯,就是先苦后甜!那股子霸道的苦味,上來就給你個下馬威,但轉瞬之間,甜就來了,而且是非常厚重的那種甜,像蜂蜜一樣,甜得有層次,甜得有內涵!
?? 小貼士: 真正的老班章,苦是它的“骨架”,甜是它的“靈魂”,兩者缺一不可!
你想想,如果一泡茶從頭甜到尾,那多沒勁啊?就像吃菜,從頭到尾都是一個味兒,那還叫菜嗎?班章的魅力就在于它的復雜和變化!
咱們先說說這個甜。班章的甜,可不是憑空來的。它主要來自兩個方面:
所以啊,你喝到普洱茶的甜,是正常的!放心大膽地喝! 但是!注意這個但是!
?? 警惕! 如果這個甜味來得太突然、太直白,像撒了糖精一樣,那就要小心了!可能是加了人工甜味劑!
買茶的時候,一定要問清楚是生普還是熟普!別到時候點了個“甜的”,結果來了個“苦的”,那不得氣死寶寶了?(此處應有哭臉表情 ??)
說到苦,很多人就害怕了。覺得苦就代表不好?錯!班章的苦,那是它的特色!
班章的苦,主要來自茶葉里的茶多酚和咖啡堿。這玩意兒不僅苦,還有提神醒腦的作用呢!而且,班章所在的布朗山系,還有一些“苦茶變種”,天生就帶點苦味,這也是它獨特風味的一部分。
不過班章的苦,不是那種讓人難受的苦,而是一種刺激,一種沖擊。入口的時候,你可能會覺得“哇,好苦!”但很快,苦味就會轉化,變成一種回甘,一種甜潤。這種“苦盡甘來”的感覺,才是班章的魅力所在!
就像人生,不經歷點風雨,怎么能見彩虹呢?班章的苦,也是它復雜口感的一部分,缺了它,就不完整了!
現在市面上有很多“班章風”的茶,價格便宜,口感也還行,但!那不是真正的班章!
比如有些茶,泡起來確實有點甜,但香氣不高,苦澀感明顯,而且回甘慢,這種口感,其實更像是南糯山的小樹茶。真正的老班章,那氣韻是剛猛的,滋味是厚重的,喝下去,整個人都感覺精神了!
所以啊,不要被那些“班章”的名字迷惑了。買茶的時候,一定要認準“古樹”、“純料”這些字眼。價格也是一個參考,一分錢一分貨,這個道理在茶界也是適用的。
? 記住: 真正的老班章,價格不會太低!如果遇到價格低得離譜的“班章”,那就要小心了!
普洱茶的甜,還跟產區有關系。就像不同地方的方言,雖然都是中文,但韻味天差地別!
比如,云南的冰島甜,就像冰糖一樣,清亮透亮;而老班章的甜,更像蜂蜜,濃稠厚重。這兩種甜,是完全不同的感覺!
所以啊,下次買茶的時候,別只看價格,產區也很重要!這可是茶農傳了幾代人的秘密呢!
產區 | 甜味特點 |
---|---|
冰島 | 冰糖甜,清亮透亮 |
老班章 | 蜂蜜甜,濃稠厚重 |
說了這么多,那到底怎么判斷普洱茶的品質呢?其實很簡單,就兩點:外形和內質。
這些都需要你多喝、多對比、多感受。只有親身體驗了,才能找到自己喜歡的味道!
?? 小技巧: 喝普洱茶的時候,可以注意一下它的“回甘”和“生津”感。好的普洱茶,喝下去之后,口腔里會分泌很多唾液,這就是“生津”。而且,苦澀味過后,會有一股甜味涌上來,這就是“回甘”。這兩種感覺越明顯,說明茶葉的品質越好!
說了這么多,終于到了大家最關心的部分——怎么才能買到好茶,又能省錢呢?
其實啊,喝茶是一件很享受的事情。不要把它當成一種負擔,一種投資。放松心情,慢慢品味,你會發現,喝茶的過程,本身就是一種享受!
說了這么多,希望對大家有所幫助。班章普洱茶,不是只有甜味,它的苦、它的澀、它的回甘、它的生津,都是它魅力的一部分。只有真正了解它,才能欣賞它的美。
送給大家一句話:“茶無上品,適口為珍。” 找到適合自己的那一杯茶,就是的!
?????? 祝大家都能喝到自己喜歡的茶!??????