隔夜的普洱茶一般擱置沒有超過12個小時是可以喝的，如果超過24小時，就不建議再喝。下面說說具體原因: 擱置沒有超過12小時 頭一天晚上泡的茶，放到第二天早上喝，一般問題不大。普洱茶當中含有豐富的茶多酚及維生素C，擱置后茶多酚氧化產生茶色素使茶水變成紅褐色，雖說此時維C會有所減少。隔夜的熟普洱茶一般可以喝，但應適量。 對于過夜的普洱茶，含有茶多酚和其他成分，可以起到抗氧化作用。由于過夜普洱茶的儲存時間相對較長，若茶湯始終暴露在空氣中，則容易滋生細菌和腐敗微生物，從而可能使茶變質。若普洱茶長時間釀造，茶多酚和其他營養成分可能會被氧化，咖啡因可能會被濃縮。隔夜普洱茶通常無害。