其實，普洱茶的最早記載可以追溯到更早的唐代咸通三年(862年)。唐代時期云南地區的茶葉生產已經初具規模。而普洱茶這一名詞最早是由民間茶葉交易而形成，正式載入史書則是在明代(公元1368-1644年)。 公元738年，今天的彝族先民蒙舍人在大理建立南詔王國。從2000年開始說起，第一個階段從2000年到2007年，2007年到2014年為第二個階段，第三個階段從2014年到現在，也就是2019年。這三個階段分別反應了普洱茶發展的不同層次。 閩南聯邦調茶局 由于普洱茶的特殊功能，它可以消食、去油、解膩。在1949年建國以前，云南的民眾都是喝普洱茶；在1949年以后。