生普洱茶:金花在生普洱茶上的形成較為罕見常常需要5至10年的時間有時甚至更久。這是因為生普洱茶在自然條件下，發酵過程相對緩慢，只有在特定的溫度和濕度條件下金花才有可能開始生長。 熟普洱茶:相對生普洱茶，熟普洱茶更容易形成金花，因為其經過了人工渥堆發酵，這類發酵形式加速了茶葉內部微生物的活動。最早關于“金花”的記載出現在1068年，宋代初年神宗熙寧時期。當時在茶葉運輸過程中，偶然發現茶葉中長有金黃色星狀斑點物質。起初，茶商們誤以為是“霉變”，但后來發現這種“霉變”不僅沒有影響茶葉的品質，反而使其口感和功效更佳。于是，茶商們開始模仿這種“霉變”過程，不斷摸索、改進、總結。