精彩評論


前兩天跟茶友小王聊天,他一臉生無可戀地說:“我最近買了個新茶餅,結果投茶量算得不對,要么太濃齁得慌,要么淡得跟白水似的,錢都白花了!”?? 這不是個例,我身邊好多茶友都遇到過類似問題。明明茶葉價格不便宜,結果因為投茶量沒算好,體驗感直接拉胯,這誰頂得住?。拷裉煸蹅兙蛠韲Z嘮這個讓人頭大的投茶量問題,保證讓你下次泡茶不再手忙腳亂!
這個真沒有絕對標準答案!一般建議是5-8克,但具體還得看情況。比如你用100ml的蓋碗,放5克就差不多了;要是用大壺泡茶,可能需要10克左右。關鍵是:寧少勿多! 第一次可以少放點,覺得淡了再加,濃了可就難補救了。我剛開始也老放多,結果喝得心慌意亂,后來才摸索出這個門道。
當然有差別啦!新茶可以適當多放點,因為新茶內含物質豐富,滋味濃郁。而老茶要少放,老茶已經經過轉化,滋味相對柔和,放多了容易苦澀。我有個茶友就吃過虧,把放了5年的老茶當新茶投量,結果喝得直咧嘴,說感覺像在喝。
不一樣!蓋碗更靈敏,投茶量要精確控制,多0.5克可能就濃了。而紫砂壺比較寬容,可以適當多放點。我剛開始用紫砂壺時,按蓋碗的量放,結果發現味道淡了好多,后來才調整過來。建議新手先用蓋碗練習手感,等熟練了再用紫砂壺。
失眠體質的茶友要特別注意!睡前2小時盡量少放茶,建議控制在3-4克。而且可以延長沖泡間隔時間,讓茶湯變淡。我有個朋友就是喝茶失眠的受害者,后來他改用小茶壺少投茶,果然晚上睡得安穩多了。記?。汉貌枰膊灰素澅叮?/p>
會的!散茶比緊壓茶疏松,同樣重量下占空間更大,所以散茶可以適當多放點。而茶餅茶磚要壓實,同等重量下體積小,沖泡時釋放慢,可以正常投量。我第一次拆茶餅時沒注意把茶葉放得松松垮垮,結果泡出來味道寡淡,真是哭笑不得。
當然有!快沖短泡可以適當多放,比如你習慣幾秒出湯,可以放6-8克。而慢泡要少放,如果你喜歡長時間悶泡,建議控制在4-5克。我有個茶友就喜歡慢慢泡,結果放多了,最后幾泡苦得直吐舌頭,說感覺像在喝黃連水。
減肥喝茶是好事,但別過量!建議控制在5克左右,既能享受茶香,又不會影響腸胃。而且可以增加沖泡次數,讓茶湯變淡,這樣更容易堅持。我減肥時也喝普洱,后來發現少放點茶,多喝幾泡,效果更好,而且不會影響食欲。
價格不是決定因素!好茶不怕少,有時候3克就能喝出驚艷滋味。而普通茶可以多放點,通過增加投茶量來提升口感。我剛開始就犯過錯誤,以為貴的茶就要多放,結果喝得胃疼,后來才明白:好茶要輕手輕腳,普通茶可以大膽一點。
茶具類型 | 建議投茶量 | 適用茶類 |
---|---|---|
100ml蓋碗 | 5-8克 | 各類普洱茶 |
250ml紫砂壺 | 8-12克 | 緊壓茶為主 |
500ml大壺 | 15-20克 | 日常待客用 |
?? 記住:投茶量沒有絕對標準,只有最適合你的答案!??
編輯:普洱茶-合作伙伴
本文鏈接:http://www.51taibao.com/chajuhui/1619570492.html