普洱茶的魅力在于它獨(dú)特的陳化潛力和豐富的層次感,但要泡出一杯好茶,投茶量的把控可是個(gè)技術(shù)活。如果你還不清楚自己是不是真的喝對(duì)了,不妨跟著這篇文章一起摸清門(mén)道。
不同的茶具需要的投茶量也不同:
把茶葉鋪滿蓋碗底,厚度別超過(guò)一枚五毛硬幣,基本上就差不多了。
要想泡出一杯好茶,除了茶葉和水,還需要一些輔助工具:
蓋碗容量(毫升) | 建議投茶量(克) |
---|---|
100 | 6 |
110 | 7 |
130 | 8 |
160 | 9 |
180 | 10 |
水溫是激發(fā)茶香的關(guān)鍵。新生茶質(zhì)地嬌嫩,水溫建議95℃;熟茶則可以用100℃的沸水。
5-8克茶葉就足夠了。如果是小茶壺(100ml左右),可以適當(dāng)減少投茶量。
如果是一群朋友一起喝茶,投茶量可以適當(dāng)增加,比如10-12克。
熟普洱茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵工藝處理,茶湯滋味醇厚順滑,因此投茶量相對(duì)較高。一般情況下,每100毫升水建議投茶8克至10克。如果喜歡更加濃烈的口感,也可以增加至10克以上。
記住一點(diǎn):投茶量的多少是與沖泡器具的容量密切相關(guān)的。不管你是新手還是老手,都可以通過(guò)不斷實(shí)踐找到最適合自己的投茶量。希望這篇攻略能幫你省下銀子,同時(shí)泡出一杯杯令人滿意的普洱茶。
泡茶的過(guò)程本身就是一種享受,別給自己太大壓力,慢慢摸索,找到屬于你的那一抹茶香吧!??