大益普洱茶怎么選？資深茶友親測3款熱門產品

最近群里好幾個朋友都在問：“大益普洱茶到底怎么選？每次看到那么多款都頭大，怕買到假的還怕踩坑！” 我也是經歷過“踩坑”才慢慢摸清門道。記得第一次買大益，花大幾百買了個“年份茶”，結果喝起來跟普通的沒啥區別，那感覺真是蚌埠住了！后來我專門研究了下，發現選大益茶其實有門道，今天就給大家分享一下我的心得。

大益茶基礎知識問答

1. 大益普洱茶有哪些常見系列？
2. 什么是生茶和熟茶？它們有啥區別？
3. 如何看懂大益茶的？
4. 大益茶越陳越香是真的嗎？
5. 怎么判斷大益茶是不是正品？

常見系列我知道，但具體區別還是得仔細看看！

大益普洱茶主要有7572、7542、8592這些經典系列，還有像金針白蓮、勐海之星這種高端系列。7572是熟茶的代表，7542是生茶的代表，8592也是熟茶但口感更醇厚。新手建議從7572和7542開始嘗試，價格適中，口感也比較有代表性。我個人最喜歡的是7542，特別是2000年左右的老茶，那口感??絕了！

生茶和熟茶的區別主要在于加工工藝。生茶是自然發酵，茶湯顏色偏黃綠，口感清爽帶苦澀；熟茶是人工渥堆發酵，茶湯顏色深紅，口感醇厚順滑。簡單來說，生茶像綠茶，越存越有味道；熟茶像紅茶，直接就能喝。我個人更愛生茶，特別是陳放了5年以上的生茶，那股陳香太上頭了！不過熟茶也有它的好，冬天喝一杯暖暖的，舒服得很。

• 生茶：自然發酵，茶湯黃綠，口感清爽
• 熟茶：人工發酵，茶湯深紅，口感醇厚

大益茶的就像身份證號，藏著很多信息。比如7542，7代表配方年份，5代表勐海茶廠，4代表茶青等級，2代表生茶。記住幾個關鍵數字：7代表70年代配方，8代表80年代配方?，F在的還可能帶字母，比如7542-001，001代表批次。剛開始看確實頭暈，但多看幾款就明白了，就像學拼音一樣，慢慢就上手了！

解讀小技巧

1. 前兩位：配方年份
2. 第三位：生產廠代號
3. 第四位：茶青等級

“越陳越香”是大益茶的核心賣點，但不是所有茶都適合長期存放。一般來說生茶越陳越香是真的，特別是品質好的生茶，放個10年20年，口感會變得非常醇厚。熟茶就不太適合長期存放，因為已經經過渥堆發酵，再放也不會有太大變化。我個人存了幾餅7542，每年喝一喝對比，確實能感覺到變化，那種驚喜感誰喝誰知道！不過存茶是個技術活，濕度溫度都要控制好，不然容易發霉變質，那就得不償失了。

判斷大益茶是否正品，主要有幾個方法：看包裝、聞氣味、嘗口感。正品大益茶包裝很規范，有防偽標識，茶餅邊緣整齊，茶湯顏色自然。假的茶湯顏色要么太深要么太淺，喝起來味道奇怪。我還發現一個小技巧：正品大益茶餅上的字跡清晰，特別是年份數字，假的很多字跡模糊。 可以去大益旗艦店或者信譽好的茶葉店購買，雖然貴點但至少放心。我第一次買假茶就是因為貪便宜，后來花了更多錢才買到正品，真是花錢買教訓啊！

我想說的是，選大益茶就像選對象，得多嘗試多對比。7572適合入門，7542適合進階，8592適合收藏。我個人目前的主力茶是7542，因為它口感適中，價格也不算太貴，每天喝一杯，感覺整個人都清爽了！希望大家都能找到適合自己的那款大益茶，一起享受品茶的樂趣！