精彩評(píng)論







前兩天我表哥花大幾千買了幾餅06年的普洱茶,結(jié)果泡出來(lái)味道跟普通茶葉差不多,氣得他直拍大腿!現(xiàn)在市面上假的普洱茶太多了,尤其是像06年這種"年份茶",更是真假難辨。我專門研究了一下,發(fā)現(xiàn)鑒別普洱茶還真不是一件容易事,但掌握幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn),咱們普通消費(fèi)者也能看出個(gè)大概。今天就來(lái)跟大家嘮嘮,怎么避免踩坑,買到真正的好茶!
在說(shuō)具體方法前,先給大家普及幾個(gè)關(guān)于普洱茶的基礎(chǔ)知識(shí),這些可是咱們鑒別真假的基礎(chǔ)啊!
普洱茶之所以價(jià)格高,主要是因?yàn)樗?strong>陳化特性。好的普洱茶會(huì)隨著時(shí)間的推移變得越來(lái)越香,越來(lái)越值錢。特別是像06年這種年份的茶,如果保存得當(dāng),現(xiàn)在價(jià)格已經(jīng)翻了好幾倍。但這也導(dǎo)致了很多人拿普通茶葉冒充老茶,所以價(jià)格不是判斷真假的唯一標(biāo)準(zhǔn)哦!記住:貴的不一定是真的,但真的往往不便宜。
普洱茶的年份不是隨便寫的,它代表了茶葉的生產(chǎn)時(shí)間。但要注意年份只是參考,不是絕對(duì)標(biāo)準(zhǔn)。有些茶保存不好,就算年份再老也沒啥價(jià)值。06年的普洱茶現(xiàn)在應(yīng)該已經(jīng)有15年陳化了,正常的茶應(yīng)該有明顯的變化,比如顏色更深、茶湯更紅亮等。好的年份茶:湯色紅濃透亮,香氣獨(dú)特。
對(duì)!普洱茶分為生茶和熟茶兩種。生茶是自然陳化的,茶味濃烈;熟茶是人工渥堆發(fā)酵的,口感比較醇和。06年的普洱茶以生茶為主,但現(xiàn)在市面上很多假茶是用熟茶冒充生茶,因?yàn)槭觳桀伾睿雌饋?lái)"老"。
注意:現(xiàn)在有些商家用熟茶冒充老生茶,一定要小心!
正規(guī)普洱茶餅上都有壓印,包括廠名、年份、批次等信息。06年的普洱茶通常有"中茶"、"八中"等經(jīng)典印記。這些印記不是隨便印的,有特定的大小和形狀。假的茶餅要么沒有印記,要么印記模糊不清,一看就是假的。記住:印記清晰、位置準(zhǔn)確才是真品特征。
茶湯是判斷普洱茶好壞的關(guān)鍵!06年的普洱茶經(jīng)過15年陳化,茶湯應(yīng)該呈紅褐色,清澈透亮。如果茶湯顏色很淺或者很黑,那就要懷疑了。還有,好的普洱茶茶湯有"掛杯"現(xiàn)象,就是茶湯在杯壁上會(huì)形成一層薄膜,假的茶不會(huì)有這個(gè)現(xiàn)象。
真茶湯特征 | 假茶湯特征 |
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紅濃透亮 | 顏色不均,渾濁 |
掛杯明顯 | 掛杯不明顯或無(wú) |
普洱茶的香氣是最難偽造的!06年的普洱茶應(yīng)該有陳香,類似老書的味道,還可能帶有花果香。假的茶要么沒有香氣,要么有刺鼻的香味,比如香精味或者霉味。記住,真正的老茶香氣是自然的,不會(huì)特別濃烈。
普洱茶有霉味不一定就是壞茶,但06年的普洱茶如果有明顯的霉味,那肯定有問題。正常的普洱茶會(huì)有陳味,不是霉味。有些假茶為了模仿老茶,會(huì)故意讓茶葉發(fā)霉,這種茶喝了對(duì)身體不好,一定要避開!
記住:陳味≠霉味!陳味是自然的,霉味是刺鼻的。
價(jià)格是判斷普洱茶真假的重要參考!06年的普洱茶現(xiàn)在價(jià)格應(yīng)該在每餅500元以上,如果低于這個(gè)價(jià)格,那就要小心了。價(jià)格也不是絕對(duì)的,有些小廠茶價(jià)格會(huì)低一些,但太便宜的基本都是假的。記住:一分錢一分貨,別貪小便宜吃大虧!
鑒別06年普洱茶真假,主要看這幾個(gè)方面:年份、茶餅印記、茶湯顏色、香氣、價(jià)格等。的方法還是多喝多比較,培養(yǎng)自己的口感。現(xiàn)在市場(chǎng)上假茶太多,咱們消費(fèi)者一定要多留個(gè)心眼,別被忽悠了!
希望這篇文章能幫到大家,下次買普洱茶的時(shí)候,記得用上這些方法哦!??
編輯:普洱茶-合作伙伴
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