在 2008 年發布的《GB/T22111-2008》標準中，對普洱茶的定義和規范可有意思了。按照這個標準，普洱茶在符合貯存條件的情況下，是適宜長期保存的 。這就給普洱茶的保存時間定了個很寬泛的范圍。不過呢，“長期保存” 到底是多久，標準里沒說太具體。但從咱們實際喝茶和市場上的情況來看，這長期，少則幾年。一般來講，普洱茶有4個是比較合適的存放時間，第一個是存放時間在三個月左右，這個時候的普洱茶茶性烈，茶氣強，香氣明顯，但是入口后滋味較為青澀，是淺嘗，一個星期偶爾沖泡進行飲用即可，并不適合用來長期飲用。第二個就是存放時間達到一年之后，茶葉本身的口感基本上會變得穩定起來，茶性中寒性減退。