普洱的香氣有時是內斂的，隨著時間的推移，是會發生轉化，可能產生多種不同的香氣，這時就要我們沉下心去品。第一種方法是“對比著聞香”。當茶沖出時，熱聞茶香，隨著茶香氣進入鼻子，再通過神經傳遞給大腦，茶香的感受和記憶就形成了。也可在喝完茶后聞冷杯香，很多品質好的茶，都會聞到蜜香等香氣。該茶友的存茶多為2010年-2014年生產，紙箱封裝，存放環境為北方的樓房，氣候條件干燥。有網友建議其延長“醒茶”時間，該茶友又試著醒茶二十多天，但對比沖泡感覺變化不大，自認為這批茶“應該是存，沒有品飲價值了?！痹诒狈接绕湮鞅钡貐^，該茶友遇到的情況絕非個案。普洱茶之所以“越陳越香”。