精彩評論



前幾天我和朋友約喝茶,聊到普洱茶的時候,突然就吵起來了!一個說拼配好,另一個非要杠說純料才是王道。我當時就懵了,心想這倆誰對啊?于是決定自己查清楚,到底拼配還是純料更好?(??д?)b
拼配就是把不同山頭、年份、甚至不同品種的茶葉混在一起制作的茶。簡單來說就是“拼”出來的。比如有人喜歡把班章、易武、冰島的茶葉按比例混合,這樣喝起來層次感豐富。
我試過一款拼配茶,真的超級有驚喜,一會兒是濃郁的花香,一會兒又變成醇厚的果香,像在喝“味覺盲盒”。不過也有朋友吐槽說拼配茶少了點“純粹”的感覺,就像拼盤菜雖然好吃,但總覺得不如一道正宗家常菜來的踏實。
拼配茶適合喜歡“嘗鮮”的人,它像是一場冒險,不知道下一秒會遇到什么風味。
純料呢,就是從同一產地、同一樹種、同一季節采摘的茶葉制成的茶。通俗點講就是“原汁原味”。比如單株古樹茶,那肯定是純料無疑啦。
我喝過一款純料的班章,入口就有一種霸氣感,茶湯很厚重,回甘持久,像吃了頓硬菜一樣滿足。不過也有人說純料茶價格高,性價比低,畢竟每一片葉子都得來不易。
如果你追求“本真”體驗,想感受某一片山頭的獨特韻味,純料絕對是首選。
拼配茶的好處在于它能彌補單一茶葉的缺陷。比如有些茶可能香氣不夠,拼上另一種香氣更濃的茶就能平衡一下。就像化妝一樣,揚長避短嘛。
而且拼配茶的穩定性更好,不會因為某一年氣候不好導致品質下降。再者拼配茶的口感更加多樣,有時候還能創造出意想不到的新風味。
不過拼配茶最大的問題是“配方”很重要,如果拼配師手藝一般,那味道可能就四不像了。(?>﹏)
純料茶的缺點也很明顯,那就是價格貴,產量少。特別是那些名山頭的純料茶,簡直是“奢侈品”級別的存在。買一餅就相當于買了一部手機。
還有就是純料茶的風味容易受到環境影響,比如當年雨水多,茶葉可能會偏淡;如果日照不足,茶湯可能就寡淡無味。這也讓它更具收藏價值,越陳越香。
所以啊,如果預算充足,又有收藏癖,那純料茶絕對值得入手。(??????)??
其實拼配和純料沒有絕對的好壞之分,全看你的需求。拼配適合日常喝,純料適合品鑒收藏。如果你是個“佛系喝茶人”,那就隨便選,怎么開心怎么來。
我覺得拼配茶像是朋友圈里的“萬金油”,大家都覺得還行;而純料茶更像是“靈魂伴侶”,只屬于少數懂它的人。
無論拼配還是純料,最重要的是自己喜歡,畢竟喝茶這件事兒,開心才是王道。(??д?)b
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