精彩評(píng)論


昨天跟朋友喝茶,他手抖放了十來(lái)片碎銀子,結(jié)果泡出來(lái)的茶又苦又澀,差點(diǎn)沒(méi)把杯子扔了。這事兒讓我想起很多人都有同樣痛點(diǎn)——碎銀子放少了沒(méi)味兒,放多了齁嗓子,到底咋整?今天咱們就來(lái)嘮嘮這個(gè)“世紀(jì)難題”,手把手教你搞定!
答案:普通碎銀子一片約3-5克,大片的能達(dá)到10克左右。實(shí)測(cè)發(fā)現(xiàn),小片碎銀子更均勻,但大片更耐泡。
個(gè)人感覺(jué):買(mǎi)的時(shí)候可以多問(wèn)問(wèn),現(xiàn)在市場(chǎng)不透明,有些商家用小片湊數(shù),真不劃算!
**省錢(qián)秘籍**:買(mǎi)之前用廚房秤稱(chēng)一下,心里有數(shù)才不虧。
關(guān)鍵:普通蓋碗茶具放3-4片,大壺茶放5-7片。記?。∷疁貏e超95℃,不然苦澀物質(zhì)跑出來(lái)。
實(shí)測(cè)心得:我試過(guò)2片太淡,5片開(kāi)始有點(diǎn)苦,4片最舒服,口感醇厚不澀。
**避坑提醒**:放多了千萬(wàn)別硬喝,倒掉重泡最實(shí)在。
:優(yōu)質(zhì)碎銀子可泡5-8次,但第3泡后味道會(huì)變淡。每次泡完記得瀝干水分,不然發(fā)霉就完蛋了。
真實(shí)經(jīng)歷:我有一塊泡了10次,最后兩泡跟白水沒(méi)區(qū)別,別貪小便宜。
**省錢(qián)心得**:前3泡精華,后面可以混著喝,別浪費(fèi)。
規(guī)則:蓋碗(150ml)3片,大壺(500ml)8片,馬克杯(300ml)4-5片。記住“茶水比1:50”。
我的發(fā)現(xiàn):小杯子放多了簡(jiǎn)直災(zāi)難,朋友就因?yàn)檫@被媳婦罵了半個(gè)月。
**實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)**:蓋碗3片,大壺10片才夠味。
辟謠:不會(huì)!但泡久了會(huì)吸水膨脹,所以泡完要晾干。有人以為是變硬,其實(shí)是沒(méi)晾干發(fā)霉了。
血淚教訓(xùn):我上次沒(méi)晾干,結(jié)果長(zhǎng)毛了,差點(diǎn)食物中毒!
**避坑攻略**:泡完立刻攤開(kāi)晾干,別偷懶。
可以!煮3-5分鐘更香,但千萬(wàn)別煮太久,否則茶多酚全跑出來(lái)了。
個(gè)人推薦:煮著喝更省料,我一般煮一次當(dāng)兩泡喝。
??注意:煮的時(shí)候要攪拌,不然糊底了就香了(不是)。
方法:聞氣味(有霉味別買(mǎi))、看顏色(太黑太亮都假)、捏硬度(太軟是碎料)。
我的吐槽:便宜貨喝起來(lái)像嚼木屑,真不如喝白開(kāi)水。
**省錢(qián)秘籍**:一分錢(qián)一分貨,別貪小便宜吃大虧。
技巧:密封罐+干燥劑+陰涼處,半年內(nèi)喝完。有人放冰箱,我試過(guò)結(jié)果受潮了。
真實(shí)案例:我同事放衣柜里,結(jié)果被老鼠當(dāng)零食啃了...
**避坑提醒**:存之前先分好量,每次取一小份最省心。
最后想說(shuō):碎銀子泡茶真沒(méi)啥玄學(xué),多試幾次就找到自己的量了。別聽(tīng)那些賣(mài)茶的吹得天花亂墜,適合自己的才是的!你還有啥獨(dú)家秘籍?評(píng)論區(qū)分享下唄~ ??