精彩評(píng)論

最近群里有個(gè)兄弟說(shuō)他第一次喝普洱茶,感覺(jué)舌頭被辣了一下,差點(diǎn)以為自己中毒了。這事兒讓我想起我剛開始接觸普洱的時(shí)候也有類似的感覺(jué),當(dāng)時(shí)還以為自己買到了假貨呢!后來(lái)才知道這是正常現(xiàn)象,但還是挺嚇人的。
因?yàn)槠斩枥锏牟鑹A和刺激性物質(zhì),特別是生普,它里面含有豐富的多酚類化合物,這些成分會(huì)讓舌頭產(chǎn)生一種刺痛感,就像吃辣椒一樣。不過(guò)這種辣不是真的辣,而是茶葉本身的化學(xué)特性導(dǎo)致的。如果你覺(jué)得特別辣,可能是你的茶太新了,或者是沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。
**建議**:如果是新手,建議從熟普開始,它的味道更溫和,也不容易有這種刺激感。
市場(chǎng)上普洱茶種類繁多,什么生普、熟普、餅茶、磚茶……讓人眼花繚亂。其實(shí)關(guān)鍵在于了解自己的需求。如果你喜歡濃郁的口感,就選熟普;要是追求原始風(fēng)味,那就試試生普。
記住一句話:便宜沒(méi)好貨,好貨不便宜。別貪圖便宜買到劣質(zhì)茶,那會(huì)讓你的味蕾崩潰的!
普洱茶不像綠茶那么嬌氣,但也不是隨便泡就行。首先水溫很重要,在95℃以上,這樣能激發(fā)茶葉的味道。還有啊,頭兩遍的水要倒掉,叫“洗茶”,既干凈又能讓茶更香。
記得控制時(shí)間,一般第一泡10秒就夠了,后面每泡增加幾秒,不然茶會(huì)苦得讓你懷疑人生哦!
普洱茶并不適合所有人,比如胃寒的人就要慎飲,因?yàn)樗赡軙?huì)加重胃部不適。但是對(duì)那些腸胃功能強(qiáng)的人來(lái)說(shuō),它可是個(gè)好東西。
而且,普洱茶還有助于降脂減肥,所以很多健身達(dá)人愛喝。不過(guò)千萬(wàn)別把它當(dāng)藥,該運(yùn)動(dòng)還得運(yùn)動(dòng)。
新手買茶一定要擦亮眼睛,別被一些商家的花言巧語(yǔ)騙了。比如什么“古樹純料”、“千年陳茶”之類的,多半是噱頭。問(wèn)問(wèn)清楚是不是正規(guī)廠家生產(chǎn)的。
別盲目追求年份,老茶確實(shí)值錢,但未必適合新手喝,因?yàn)榇娣挪划?dāng)?shù)睦喜杩赡茏冑|(zhì),喝下去不僅沒(méi)好處,還可能有害健康。
普洱茶對(duì)我來(lái)說(shuō),就像是人生的調(diào)味劑。有時(shí)候澀得想吐,但回味起來(lái)卻甘甜無(wú)比。喝茶這件事兒,心態(tài)最重要,別太較真,慢慢品,慢慢學(xué)。
普洱茶雖好,但也要量力而行,找到適合自己的才是王道!