精彩評論

黨參、黃芪、連翹、沙棘、紅棗、槐米等藥茶原料在山西擁有廣泛的種植面積和卓越的品質。這些原料不僅產量高,而且分布廣泛,為山茶的獨特性奠定了堅實基礎。目前,山西已初步建立了六大藥茶產區(qū),包括太行山和太岳山的連翹葉茶基地,晉南邊山丘陵區(qū)的槐米茶和菊花茶基地,恒山的黃芪茶和枸杞芽茶基地。本期為您推薦連翹葉茶、沙棘葉茶、桑葉茶、毛建草茶、槐米茶、紅棗葉茶、蒲公英茶7種藥茶。 連翹葉茶 連翹綠茶,精選野生連翹嫩葉,經過殺青、揉捻、定型、烘干等制作而成,其葉形主要有條形和珠形。條形葉茶條索緊致;珠形葉茶顆粒緊實,耐泡度高。茶湯色澤翠綠,香氣馥郁,清爽醇厚。

山茶-\-黨參 黨參為常用的傳統(tǒng)補益藥,古代以山西上黨地區(qū)出產的黨參為上品,故又有上黨參的別名。 黨參性平、味甘、補氣,最宜用于平素倦怠乏力、精神不振、語音低沉、自覺氣短、稍一活動就喘促的肺氣虛弱者。側重于脾胃氣虛的人,四肢無力、食欲不振、稀溏者也宜使用黨參,黨參在中醫(yī)里是用的比較早的。山茶吸收了綠茶、紅茶、烏龍茶(青茶)、白茶、黃茶、黑茶等傳統(tǒng)六大茶系制茶工藝的優(yōu)點,針對不同加工原料的獨有特性,對殺青火候、揉捻力道、發(fā)酵溫度、干燥方式等都進行了創(chuàng)新和改進。花蕾葉芽類制茶,取其性而存其味;果實種子類炮制入茶,取其性而化其味;根莖皮質類提取入茶,取其性而祛其味。

槐米茶中的「硒」成分,其抗氧化能力是維C和維E的300至500倍,能夠有效清除體內的氧自由基。此外,槐米茶還含有氨基酸、黃銅等成分,這些成分能夠平衡失調的內分泌,加速新陳代謝,進而幫助清除體內的毒素和雜質。同時,氨基酸和硒還能滋養(yǎng)皮膚,具有美白減皺的功效。對于不同人群而言,槐米茶的功效也各不相同。