長期存放的普洱茶芽頭顏色常常為棕紅色或深褐色，表面可能略顯干枯。此類顏色的變化是茶葉在長期氧化和發酵進展中形成的自然現象。 怎么樣挑選優質普洱茶 (一)觀察整體外觀 芽頭分布 在選購普洱茶時，首先要留意芽頭的分布情況。優質的普洱茶餅中，芽頭應均勻分布，且數量較多。鑒別普洱茶的品質是一門學問，對于一個不太懂茶的人來說，晃一眼過去，會發現，七子餅都長得差不多。就像我們小時候看外國人，特別是白人，一眼看過去感覺都長得一樣，若不觀察其細節很難發現有什么不同。 可這些對于有經驗的老茶客來說，就沒有這么困難了，有的喝一口就能知道是哪一個山頭地產，存放的年份，甚至茶樹齡都能知道。 為此。