
嘿,茶友們!我是你們的老茶頭,今天咱們聊聊生普洱的存放那些事兒。我可是踩過無數(shù)坑才總結(jié)出這些經(jīng)驗,希望你們能少走彎路。
這個問題就像問"孩子幾歲最懂事"一樣,沒有標準答案。但根據(jù)我的經(jīng)驗,至少放3年以上,口感才會開始有明顯變化。
我有個朋友,前年存了些2008年的生普,今年喝時說"終于能喝了",但說實話,還是有點青澀。可見,年份只是參考,轉(zhuǎn)化質(zhì)量更重要。
別急著存茶,先學(xué)會選茶。我總結(jié)的幾個要點:
去年我?guī)袜従犹舨瑁谎劭粗心晨?古樹茶",結(jié)果泡開全是梗,苦澀不堪。后來我找了個小廠家的純料茶,雖然包裝簡陋,但喝著舒服,現(xiàn)在還存著呢。
存放條件 | 理想狀態(tài) | 避坑要點 |
溫度 | 15-25℃ | 避免暖氣片、空調(diào)直吹 |
濕度 | 50-75% | 遠離廚房、衛(wèi)生間 |
通風(fēng) | 適度流通 | 避免強風(fēng)直吹 |
我有個同事在地下室存茶,結(jié)果第二年打開全是霉味。后來我教他在陽臺邊建個小茶倉,現(xiàn)在轉(zhuǎn)化效果反而更好。你看,經(jīng)驗有時候就是這么反常識。
我表弟去年花大價錢買了"92年"的茶餅,結(jié)果專家一看說是2018年的,氣得他直接扔了。記住,存茶不是投機,喝好茶才是真諦。
技巧一:松包存放 - 用紙包好,別用塑料袋
技巧二:離墻存放 - 防潮防霉
技巧三:定期翻動 - 每年翻一次,促進均勻轉(zhuǎn)化
我有個老茶友,他家的茶都存得特別好,秘訣就是每年春節(jié)都把茶翻一遍,喝一杯新茶,再放回去。這種儀式感,確實挺有意思的。
去年我?guī)袜従訖z查存的茶,打開一包發(fā)現(xiàn)有點發(fā)霉,趕緊處理掉。另一包雖然顏色變深,但泡出來口感醇厚,這就是差別。所以定期檢查很重要!
我有個習(xí)慣,每次存茶都會寫張小卡片,注明日期、購買地點、價格和口感特點。幾年后再看,特別有意思。有時候,存茶存的不只是茶,還有時光的故事。
存生普洱茶,就像養(yǎng)孩子,需要耐心,也需要方法。沒有絕對的標準答案,只有適合自己的方式。希望這篇分享能幫到各位茶友,少走彎路,喝到好茶!
?? 茶友共勉 ??