碎銀子：普洱熟茶中的“異類”碎銀子，聽起來像是古代銀兩的碎片，實則不然。它源自普洱熟茶的一個特殊環節——渥堆發酵。在這個過程中，茶葉經過濕熱作用，自然形成緊實的結塊，這些結塊便是老茶頭。而碎銀子，便是從這些老茶頭中精挑細選，再經過切割、拋光，形成的小顆粒狀茶葉。為何稱其為“碎銀子”。泡一杯試試更保險。好茶的茶湯清澈透亮，顏色紅濃；劣質茶茶湯渾濁，顏色發暗。喝的時候，注意口感，醇厚順滑、回甘持久的才是好茶；有苦澀味、甜味過重的，都不是正經碎銀子。另外，正規的碎銀子茶，包裝上會有生產廠家、生產日期、配料表等信息，啥都不標的 “三無產品”，再便宜也別買。泡碎銀子茶。