精彩評論
胡遠東
2025-06-27紫鵑茶是一種特殊的茶葉品種，屬于云南大葉種茶樹中的變異品種。其名稱來源于茶葉的芽、葉、莖呈現獨特的紫色，這一特性賦予了它“紫娟”的雅稱。紫鵑茶最初是在1985年由云南省茶葉科學研究所的科技人員在云南省西雙版納傣族自治州勐海縣的茶園中發現的。品種特性：- 外觀：紫鵑茶樹為小喬木，樹姿開張。紫娟茶，這一普洱茶系中的特異品種，以紫芽、紫葉、紫莖為顯著特征，葉片大而飽滿，屬于小喬木型茶樹。它源自云南大葉群體茶樹，展現出迷人色彩。每一片茶葉都蘊含著豐富的內涵。 花青素含量之最高 紫娟茶被譽為“花青素之王”，其獨特之處在于其花青素含量之高。紫娟茶的花青素含量高達7%至6%。
張亮-Leo♂
2025-06-27紫娟茶屬于普洱茶變種，其茶的明顯特點為花青素含量較高，聞之，紫娟茶茶香清正，清新脫俗，顯花果香，滋味稍顯苦澀，口感厚重，滋味飽滿，入口醇厚回甘，清潤綿滑，茶香氣純正，淡雅清新，略帶香，且耐泡度較高。紫娟茶中含有超常量的花青素。自然界中花青素含量高的植物，大多呈紫色。
葉壯
2025-06-27▍ 茶中珍品紫娟的發現 茶中珍品，紫者為尊。陸羽在《茶經》中曾言：“陽崖蔭林，紫者上，綠者次，筍者上，芽者次。”這一觀點彰顯了紫色茶葉在茶中的獨特地位。而云南的紫茶，主要分為紫芽與紫娟兩大類，其中紫娟作為普洱茶的變種，更是備受矚目。紫娟茶，這一云南大葉種群體茶樹中的獨特變異品種。
王諾諾
2025-06-27據云南省茶葉研究所生化室分析，由紫娟茶樹品種春茶一芽兩葉所蒸制青樣中茶多酚含量為352%，氨基酸49%，水浸出物458%，茶黃素0.91%，茶紅素99%，茶褐素86%，紫鵑降壓幅度為353%，優于云南大葉種綠茶204%。“紫娟”茶干茶色澤為紫黑色，茶湯為淡紫色，香氣醇正、味濃回甘。
