#1問(wèn)江門(mén)人:羅氏柑普茶到底咋喝?locals都說(shuō)這個(gè)方法超香!
大家好啊,作為一個(gè)在江門(mén)生活了幾年的“外地人”,每次聊到本地特產(chǎn)的時(shí)候,都會(huì)被強(qiáng)烈推薦羅氏柑普茶。說(shuō)實(shí)話,剛開(kāi)始我完全不知道這東西怎么喝,總覺(jué)得它有點(diǎn)復(fù)雜。但經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次實(shí)踐和請(qǐng)教當(dāng)?shù)嘏笥押螅野l(fā)現(xiàn)其實(shí)它真的特別簡(jiǎn)單又特別香!今天就來(lái)跟大家分享一下我的心得吧。
一、先搞清楚什么是羅氏柑普茶
我們得知道什么是柑普茶。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),它是用新會(huì)陳皮(即曬干的老柑橘皮)包裹著普洱茶葉制成的一種茶飲。而羅氏柑普茶呢,就是由江門(mén)當(dāng)?shù)氐牧_氏家族制作的一種化產(chǎn)品,據(jù)說(shuō)工藝傳承了好幾代人。
(ps:我第一次聽(tīng)說(shuō)的時(shí)候還以為是啥高科技產(chǎn)品,后來(lái)才知道就是一種很傳統(tǒng)的手作茶,這也讓我對(duì)它多了一分親切感。)
- 正宗的新會(huì)陳皮來(lái)自江門(mén)新會(huì)區(qū),因?yàn)槟抢锏臍夂蚝屯寥婪浅_m合種植柑橘。
- 普洱茶則選用云南的大葉種熟茶,經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理,口感醇厚。
- 兩者結(jié)合,既有陳皮的清香又有普洱的回甘,簡(jiǎn)直是絕配。
Tips:別小瞧這個(gè)包裝
柑普茶一般是以整個(gè)柑果的形式封裝好的,外面看起來(lái)就像一個(gè)迷你的小橘子。這種不僅方便攜帶,還很有儀式感。拆開(kāi)的時(shí)候就像在剝橙子一樣有趣,而且還能聞到一股淡淡的柑橘香味。
二、怎么泡才能喝出精髓?
既然了解了它的基本構(gòu)成,接下來(lái)最重要的就是——怎么泡!下面給大家分享幾個(gè)江門(mén)本地人的“秘傳”方法。
方法一:傳統(tǒng)沖泡法
- 第一步:先把柑普茶表面清洗干凈,可以用溫水稍微沖洗一下。
- 第二步:將柑果掰成兩半,取出里面的茶包。
- 第三步:把掰開(kāi)的柑皮和茶葉一起放入茶壺中,注入沸水。
- 第四步:等待3-5分鐘后即可飲用。
這種方法泡出來(lái)的茶味道比較濃郁,適合喜歡重口味的朋友。尤其是冬天喝上一杯熱騰騰的柑普茶,整個(gè)人都暖起來(lái)了。
方法二:簡(jiǎn)易袋泡法
如果你嫌上面的方法太麻煩,可以直接用柑普茶的單顆包裝袋,直接丟進(jìn)杯子里沖泡。
- 第一步:撕開(kāi)包裝袋,將茶倒入杯子。
- 第二步:倒入熱水,靜置幾分鐘。
- 第三步:攪拌均勻后就可以喝了。
這種方法雖然簡(jiǎn)單,但效果也不錯(cuò),特別適合上班族或者懶人黨。
方法三:養(yǎng)生升級(jí)版
如果想喝得更健康一些,可以嘗試加點(diǎn)配料哦!
配料 | 作用 |
---|---|
紅棗 | 補(bǔ)氣養(yǎng)血 |
枸杞 | 明目護(hù)肝 |
蜂蜜 | 增加甜味,潤(rùn)喉 |
加點(diǎn)紅棗和枸杞進(jìn)去,既能提升茶湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,又能增加層次感。要是覺(jué)得苦澀,最后再加點(diǎn)蜂蜜調(diào)味,簡(jiǎn)直是神仙搭配!
三、為啥這么多人愛(ài)喝柑普茶?
說(shuō)了這么多,你可能會(huì)好奇,為什么這么多人對(duì)柑普茶情有獨(dú)鐘?我覺(jué)得主要有以下幾點(diǎn)原因:
- 1. 健康養(yǎng)生
- 柑普茶融合了新會(huì)陳皮的理氣健脾功效和普洱茶的降脂減肥功能,特別適合現(xiàn)代人亞健康狀態(tài)。
- 2. 口感獨(dú)特
- 既有柑橘的清新香氣,又有普洱的濃厚滋味,層次豐富,回味無(wú)窮。
- 3. 文化底蘊(yùn)
- 作為江門(mén)的傳統(tǒng)特產(chǎn),柑普茶承載了很多歷史記憶和地方特色,喝它就像在品味一種文化。
老實(shí)說(shuō),剛開(kāi)始我也沒(méi)想到這么普通的茶葉竟然有這么多講究。但喝過(guò)幾次之后,我真的愛(ài)上了這種味道,每次泡茶都感覺(jué)自己像個(gè)“地道江門(mén)人”。
四、柑普茶的魅力,你get了嗎?
羅氏柑普茶真的是一款讓人的好茶。無(wú)論是追求健康養(yǎng)生還是單純喜歡喝茶的人,都可以試試這款茶。特別是江門(mén)本地人,幾乎家家戶戶都有存貨,逢年過(guò)節(jié)更是必備禮品。
如果你還沒(méi)試過(guò),不妨買(mǎi)幾顆回家自己動(dòng)手試試吧!相信我,按照本地人的方法泡出來(lái),絕對(duì)會(huì)讓你大呼“真香”!
??最后提醒一句:記得多喝水,少熬夜哦!??
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責(zé)任編輯:宋政
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