怎樣去正確泡制柑橘普洱茶?柑橘普洱茶泡制有哪些關注事項與技巧?
說到柑橘普洱茶我總是忍不住咽口水。這可是茶界里的一顆小明星,既帶著柑橘的清新酸甜,又融合了普洱的醇厚回甘,喝一口簡直讓人覺得生活都美好起來了。不過呢,這茶可不是隨便泡就能泡出好味道的,需要一點耐心和技巧。今天我就來分享一下我的心得,期望能幫到大家。
選材很必不可少!柑橘普洱茶的關鍵在于“柑橘”和“普洱”這兩個主角。對柑橘我個人比較喜歡用新會陳皮或是說云南本地的橙子,這兩種水果本身的味道都很香能很好地提升茶的層次感。至于普洱嘛建議選擇熟普,因為它的口感更柔和,跟柑橘搭配起來不容易搶味兒。當然啦,倘若你是資深茶友,也可試試生普但一定要留意控制時間,不然有可能有點苦澀。
接下來就是最關鍵的步驟——泡茶了。泡制柑橘普洱茶其實并不復雜但有幾個細節千萬不能忽視。咱們得把柑橘應對好。假如是新會陳皮的話,先用溫水稍微浸泡一下,讓它軟化若干;倘若是橙子,就直接切開取果肉,再把果肉和果皮一起放進茶壺里備用。記得不要把果肉擠得太碎留幾塊完整的果肉在壺里,這樣喝茶的時候還能咬上一口,感受一下果肉的鮮甜。
然后就是放普洱茶葉了。一般對于一片柑橘配5克左右的普洱茶剛剛好。茶葉別放太多,不然容易蓋住柑橘的香氣。接著就是倒水了。這里有個小竅門:先用沸水快速沖一遍茶葉和柑橘,這個過程叫“洗茶”,主要是為了去掉雜質并喚醒茶葉。等第一遍的水倒掉后,再注入90℃左右的熱水,開始正式泡茶。
泡茶的時間也很講究。熟普一般泡3分鐘到5分鐘就差不多了,假如喜歡濃一點的口味,可以適當延長至7分鐘。但千萬別泡太久,不然茶湯會變得又苦又澀。倘使你是第一次嘗試柑橘普洱茶,可從短時間開始,慢慢調整到本人喜歡的濃度。 每泡完一次之后記得觀察茶湯的顏色變化,顏色越深說明茶味越濃,顏色淺則淡部分。
除了這些基本操作,還有部分小技巧能讓茶更好喝哦。比如,有些人喜歡在泡茶的進展中加點蜂蜜或是說冰糖,這樣不僅能增加甜度還能讓茶更加順滑。不過我個人覺得蜂蜜更適合生普,而熟普本身的甜感已經足夠豐富,不需要額外加糖。還有啊,要是你喜歡冷飲能夠用冷水泡茶,此類方法雖然耗時長部分,但出來的茶湯特別清爽,尤其適合夏天飲用。
最后再強調幾個關注事項吧。柑橘普洱茶雖然好喝,但也別貪杯哦一天喝兩三泡就夠了畢竟普洱茶的咖啡因含量還是挺高的。記得定期清洗茶粳尤其是用來泡柑橘普洱茶的壺,因為柑橘的果肉很容易殘留在壺壁上,倘若不及時清理,會作用下次泡茶的味道。還有哦,盡量別用塑料壺或是說金屬壺泡茶,選擇陶瓷壺或是說玻璃壺,這樣既能保證茶香不被破壞,又能讓咱們欣賞到茶湯的顏色變化。
泡制柑橘普洱茶是一件既簡單又有趣的事情。只要你依照上述方法一步步來,肯定能泡出一杯讓人滿意的茶。不過呢,每個人對茶的喜好都不一樣所以最關鍵的是找到最適合本人的那一款。泡茶的過程其實也是一種享受,一邊看著茶葉在水中舒展,一邊聞著柑橘散發出的清香,整個人都會變得放松下來。期望你們也能像我一樣愛上此類簡單又美好的生活途徑!
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責任編輯:美少年之戀
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