嘿,茶友們!我是老王,一個混跡茶圈十多年的老茶客。今天咱們聊個實在話題:茶葉到底放啥冰箱好?別笑,這事兒可真不是隨便選選就行,坑多著呢!去年我朋友小張就踩了雷,幾千塊的好茶全毀了,你說糟心不?
茶葉怕啥?怕光、怕濕、怕異味、怕高溫。冰箱能解決啥?主要是低溫和隔絕空氣。特別是綠茶、白茶這類嫩茶,不低溫存,幾個月就變味了。但注意!不是所有茶都適合冰箱,比如普洱、黑茶這些后發(fā)酵茶,放冰箱反而容易“鎖住”香氣。
小張去年買了兩餅古樹普洱,直接塞進冰箱保鮮抽屜。結果拿出來時,茶餅表面都長毛了!我過去一看,好家伙,他居然把茶葉和剩菜放一起!我說你這是存茶還是存毒藥呢?
雙門分區(qū)冰箱是首選
別買那種單門小冰箱,空間不夠還容易串味。推薦雙門對開或上冷藏下冷凍的,茶葉專門用冷藏區(qū),其他食物放另一邊。我家用的就是海爾的一款,兩年了茶葉一點沒問題。
選變頻壓縮機
定頻冰箱溫度波動大,對茶葉傷害不小。變頻的雖然貴點,但溫度穩(wěn)定,值得投資。上次去茶友老李家,他用了臺變頻冰箱,里面存的龍井放了半年還像新茶。
注意濕度控制
有些冰箱帶濕度調節(jié),選濕度可調的。茶葉怕潮濕,但又不能太干。我家那臺可以調到40%濕度,剛好。
型號 | 推薦指數(shù) | |
海爾 | BCD-452WDPG | ★★★★★ |
美的 | BCD-470WKPZM | ★★★★☆ |
西門子 | KA62NVYTI | ★★★★☆ |
誤區(qū)一:認為所有茶都能放冰箱。其實紅茶、烏龍茶這些常溫存放反而更好。
誤區(qū)二:直接把茶葉放保鮮盒。先用錫罐或紫砂罐裝好,再放保鮮盒。
誤區(qū)三:頻繁開關冰箱。每次開冰箱都會讓溫度波動,一次拿多一點的茶葉。
? 二手冰箱:專賣店的樣品機或準新機,價格能省30%左右。我去年淘了個用了3年的西門子冰箱,跟新的一樣。
? 活動入手:雙十一、618這些節(jié)日,大常有促銷,記得領券。
存茶冰箱沒選對,好茶也變味。記住我的話:分區(qū)+變頻+密封,這做到位,你的茶葉就能保持狀態(tài)。茶友們,選對工具,才能喝到好茶嘛!??