精彩評論






最近我朋友在茶館喝了一杯普洱茶,結(jié)果回來就吐槽說“這茶怎么這么苦?”我說你是不是沒泡對?他一臉懵,說:“我就是用開水直接倒進去的??!”我就笑了,這不就是很多新手的痛點嗎?**誰還沒個踩坑經(jīng)歷呢?**今天就來聊聊這個話題,看看咱們怎么把普洱茶泡出香味兒。
很多人一上來就用沸水沖泡,結(jié)果茶葉里的單寧酸全釋放出來了,茶就苦了。
其實普洱茶不是越燙越好,特別是老茶,太燙反而會破壞香氣。
我之前也犯過這種錯,喝了好幾口都皺眉頭,后來才知道是水溫太高了。
所以新手一定要注意別一上來就開火!
水溫控制好了,茶才香,才不苦。
這個問題我查了好多資料,發(fā)現(xiàn)說法不一。
有人說要用90度左右的水,有人說85度更合適。
其實主要看茶葉的年份和類型。
新茶可能需要稍微高一點的水溫,老茶則要低一些。
我自己試過,90度泡出來的茶比較順滑,85度的反而更清甜。
所以大家可以根據(jù)自己的口味調(diào)整。
別怕試,多試幾次就知道了。
洗茶這個步驟很多人都不懂,以為是浪費時間。
其實洗茶是為了去掉茶葉表面的灰塵和雜質(zhì)。
特別是老茶,放久了容易有灰塵,不洗的話會影響口感。
而且洗茶還能喚醒茶葉,讓后續(xù)的茶湯更香。
我以前也不懂,后來被朋友提醒才明白。
現(xiàn)在每次泡茶都會先洗一遍,感覺真的不一樣。
很多人泡完一杯就扔了,其實普洱茶可以泡好多次。
尤其是老茶,泡十幾泡都沒問題。
但新茶可能沒那么耐泡,一般3-5泡就夠了。
我有一次泡了一壺普洱茶,從早喝到晚,大家都夸好喝。
所以別急著換茶,慢慢品才是王道。
喝茶就像談戀愛,得用心去感受。
很多人買完茶就放在柜子里,其實這樣是不對的。
普洱茶需要通風、干燥、避光的地方保存。
如果太潮濕或者太悶,茶會發(fā)霉或者變質(zhì)。
我之前買了一餅茶,存了一個月就有點發(fā)潮了。
后來改成了紙袋裝,效果好很多。
所以大家買茶后記得找個合適的環(huán)境存放。
這是個很常見的問題,也是很多人買茶的原因。
其實普洱茶確實有“越陳越香”的說法,但不是所有茶都適合。
有些茶放久了反而會變味,甚至變質(zhì)。
所以選茶的時候要看清楚,不是所有普洱茶都能長期保存。
我有個朋友買了幾餅茶,結(jié)果放了三年,味道全變了。
所以別盲目追求“老茶”,適不適合才是關(guān)鍵。
剛?cè)腴T的朋友最容易被騙,因為市面上假茶太多。
好的普洱茶顏色深、香氣純、口感順。
而假茶顏色太亮、味道刺鼻、喝起來澀。
我之前也買過一餅“老茶”,結(jié)果泡出來一股怪味。
后來才知道是假貨。
所以建議大家找靠譜渠道買,別貪便宜。
很多人覺得普洱茶好喝,就天天泡著喝。
其實這樣不好,特別是胃不好的人。
普洱茶性溫,但喝多了也可能上火。
我有個朋友天天喝,結(jié)果嘴里起泡了。
所以別貪杯,適量就好。
喝茶要講究節(jié)奏,不能太急。
泡普洱茶不是一件簡單的事,但也別太復(fù)雜。
掌握好水溫、洗茶、儲存這些基本點,就能泡出好茶。
別怕踩坑,多試幾次,總會找到自己喜歡的味道。
最后送大家一句話:**喝茶如做人,慢一點,才香。**