精彩評(píng)論
江雨菲
2025-06-18普洱茶為啥會(huì)有臭腳丫的味道？其實(shí)這事兒挺復(fù)雜的，不過簡單說就是四個(gè)字:發(fā)酵問題！ 原因一:發(fā)酵過度 普洱茶(尤其是熟茶)需要渥堆發(fā)酵，這個(gè)期間微生物太活躍了，就像個(gè)“小作坊”，把茶葉里的蛋白質(zhì)、糖類都給“拆”了，產(chǎn)生各種有機(jī)酸、醇類啥的，最后就聞起來像臭腳丫。
kmlover
2025-06-18 內(nèi)含物質(zhì)豐富：普洱茶尤其是某些陳年普洱，由于長時(shí)間的發(fā)酵和轉(zhuǎn)化，內(nèi)含物質(zhì)多樣，可能會(huì)產(chǎn)生一些復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，某些物質(zhì)可能給人帶來微弱的麻感。不過，這種麻感并不是普洱茶的主要特征，而是較為少見的現(xiàn)象。 混淆澀味與麻味：人們有時(shí)會(huì)將澀味誤認(rèn)為是麻味。
姜蘇
2025-06-18“牛屎味”這個(gè)名字聽起來相當(dāng)惡心，但實(shí)際上，它是普洱茶中的一種特殊風(fēng)味，它不是真的像牛屎一樣的味道。它是指普洱茶的一種發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氣味，它的香氣很濃，有些人會(huì)將其形容為動(dòng)物糞便的生茶味道。 被稱為牛屎味的普洱茶主要是來自于較老的普洱茶樹葉，這些葉子在制作過程中經(jīng)歷了長時(shí)間的發(fā)酵和陳化。
