精彩評論

提及資陽美食,天池藕粉不得不提。這道樂至縣的特產小吃,因其原料蓮藕原產于樂至縣天池而得名。早在宋朝時期,天池藕粉就已經成為了皇宮貢品,足見其品質之優。天池藕質地肥厚,細嫩清香,藕粉色澤白中微紅,細膩滑潤。以沸水沖調后,藕粉呈現出半透明膠糊體,芳香甜醇,仿佛能讓人瞬間穿越到那個繁華的宋朝。

昭通的燒洋芋也是不容錯過的街頭小吃。昭通人燒洋芋有一套本人的方法,他們用鐵鍋和材炭燒洋芋,燒得皮焦里嫩。剛出鍋的燒洋芋冒著熱氣,撒上辣椒面、花椒粉、鹽巴,一口咬下去,外皮酥脆,里面軟糯,混合著各種調料的香味,簡直讓人。昭通的美食不僅僅局限于燒烤和洋芋,還有許多隱藏在小巷里的特色小吃等待你的發掘。