怎么用適量厚椰乳燉燕窩？生活營養菜譜大全教你食用燕窩新菜譜
（懶得一張張拍圖，直接入鍋燉開始說。雪蓮是之前泡好的(要泡蠻久的)，和泡好的燕窩一起放進燉盅，倒入椰漿，不要倒太多，沒過燕窩一點點就好。椰漿一般超市都有賣的，一罐不到五塊錢，很便宜。）
準備材料
- 優質燕窩
- 厚椰乳
- 冰糖
- 紅棗
- 枸杞等
泡發燕窩
- 將干燕窩放入清水中浸泡4-6小時，期間換水2-3次以去除雜質。
清洗燕窩
- 泡發好的燕窩撈出，用剪刀剪去根部，再用清水沖洗干凈。
準備厚椰乳
將厚椰乳倒入碗中備用。
燉煮步驟
- 將燕窩放入清水中浸泡4-6小時，期間換水2-3次直至燕窩變軟。
- 將浸泡好的燕窩放入燉盅，加入適量的清水，放入紅棗、枸杞，用中火燉煮30分鐘。
- 將厚椰乳倒入燉盅，繼續燉煮10分鐘。
- 加入冰糖，燉至冰糖溶化即可關火。
- 待燕窩燉厚椰乳稍涼后，放入冰箱冷藏，口感更佳。
燉煮椰乳
將厚椰乳加入冰糖小火燉煮至濃稠，期間不斷攪拌。
加入燕窩
將泡發好的燕窩與椰乳混合，繼續燉煮以防粘鍋。
厚椰乳燉燕窩的制作步驟
| 燕窩 | 選用干凈度高的印尼燕窩，泡發6小時中途可換水。泡發后挑毛，撕開備用。 |
| 厚椰乳 | 購買新鮮椰子，開好口，取出椰肉用水果刀切掉褐色表皮切條或塊備用。 |
| 紅棗、枸杞 | 洗凈備用。 |
燕窩的營養價值
燕窩，這一傳統滋補品，富含膠原蛋白和多種營養成分。在厚椰乳燕窩粥中，燕窩的滋補效果得到充分發揮，為你帶來健康與美麗。
調味與享用
將燉煮好的燕窩和煮好的粥混合，加入切好的椰肉，攪拌均勻。加入蜂蜜甜水：將蜂蜜甜水倒入調好味的厚椰乳燕窩粥中，攪拌均勻。
燕窩和椰汁的搭配
將燉好的燕窩與椰汁混合飲用。將泡發好的燕窩用鑷子清理干凈，去除雜質。接著將燕窩放入燉盅中，加入適量的純凈水，用隔水燉的辦法燉煮20-30分鐘。待燕窩燉至半透明狀，膠質充分釋放后，再加入椰汁繼續燉煮5-10分鐘。
（忙碌的早晨沒時間準備早餐？直接開蓋就能吃，速食也能有儀式感。加班到深夜餓了？它就是你的深夜補給站。關鍵是，不到百元的價格，真燕窩，燕多多燕窩，大家好，有時候會聽到身邊經常吃燕窩的朋友說，天天吃純燕窩實在是有點單調，家里的寶寶吃多了也對燕窩的味道厭倦了，不怎么愛吃。那今天就給大家分享一款既好吃又能夠養胃護胃的椰汁燕窩。）
小貼士
- 泡發時間：不宜過長，以免影響燕窩口感和營養。
- 燉煮火候：保持適中火候，避免燕窩化水。
- 調味選擇：根據個人口味選擇調味品。
（這樣，一碗美味的即食椰乳燕窩粥就做好了，營養豐富口感細膩。）
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責任編輯：夏可sherck
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