正品燕窩散發出特有的清香，這種氣味并不濃烈，而是帶有一種特有的海腥味和木屑味。通過仔細辨別，可以分辨出燕窩的真偽。觸摸質地 取一小塊燕窩用水浸泡后，觀察其松軟程度和彈性。如果彈性較差，那可能說明是假貨。此外，用手搓揉燕窩后，若發現其沒有彈性且能搓成糊狀，那也說明其品質不佳。