嘿朋友們說到燕窩這可是個好東西，傳說中的滋補圣品。但是你有木有遇到過這樣的困擾：不知道怎么判斷燕窩是不是變質？今天，我就以一個過來人的身份，和大家分享一下我是怎樣去掌握燕窩好壞辨別的新技巧，避免食用風險的。

記得有一次，我朋友送了我一盒燕窩，說是補身體的好東西。我心想，這可是好東西，得好好珍惜。可是，當我打開盒子一看，發現里面的燕窩顏色有些發黃，味道也不太對勁。我當時就疑惑了，這燕窩是不是變質了？

為熟悉決這個疑問，我特意請教了部分專家也查閱了很多資料。現在，我就把學到的若干辨別燕窩好壞的方法分享給大家。

咱們要看燕窩的顏色。優質的燕窩呈金黃色或淡黃色顏色均勻。假使顏色發黃、發暗，或是說有斑點，那就有可能是變質的燕窩。就像我之前提到的那個例子，燕窩顏色發黃，我就覺得它可能變質了。

咱們要聞燕窩的味道。優質的燕窩聞起來有一股淡淡的天然香氣，要是有酸味、腥味或異吻就有可能是變質的燕窩。我有個朋友，她曾經吃過一次變質的燕窩，味道讓她覺得很難受，后來她對燕窩就有點排斥了。

再者我們要摸燕窩的質地。優質的燕窩質地柔軟，有彈性。假使燕窩質地發硬或是說有沙粒感，那就有可能是變質的燕窩。有一次，我買了一個燕窩，摸起來手感很粗糙，我就覺得它可能有疑惑。

除此之外我們還可以通過觀察燕窩的形狀來判斷好壞。優質的燕窩形狀完整，邊緣規整。假如燕窩形狀破碎，邊緣不整齊，那就有可能是劣質燕窩。我曾經買過一次燕窩形狀破碎得厲害，我就覺得它肯定不是好東西。

那么怎么樣避免食用變質的燕窩呢？這里有幾個小技巧：

1. 購買燕窩時，盡量選擇知名和正規渠道避免購買低價、優劣參差不齊的產品。

2. 保存燕窩時，要將燕窩放在陰涼、干燥的地方，避免陽光直射。若是條件允許，能夠放在冰箱冷藏室保存。

3. 在食用燕窩前，要仔細觀察其顏色、味道、質地和形狀，確信燕窩新鮮、無變質。

4. 若是發現燕窩變質，一定要果斷丟棄，不要因為覺得可惜而冒險食用。

掌握燕窩好壞辨別的新技巧對我們這些愛吃燕窩的人對于是非常必不可少的。只有保障燕窩的優劣，我們才能享受到它帶來的滋養和美味。期待我今天的分享能對大家有所幫助，讓我們一起遠離食用風險安心享受燕窩帶來的美好時光吧！

海量資訊、精準解讀，盡在APP

責任編輯：山野間戀愛